綠寶石番石榴來了　邀您食當季、享在地

【記者吳玉惠/臺南報導】　今年芭樂已逐漸進入產期，南臺灣各產區陸續採收，除當季鮮採，脆甜可口外，農糧署南區分署鼓勵農民，參與產銷履歷驗證，提供消費者健康好吃又安全的芭樂，同時也讓這片土地與農業經營得以永續。農糧署南區分署建議，現在就讓我們一起購買品質優良、安全的產銷履歷芭樂吧！

農糧署南區分署指出，芭樂為我國國產水果中較普遍種植的，其綠中帶黃的外觀及甜脆的口感，深受國人喜愛與接受。其中高雄市燕巢區青隆果菜運銷合作社理事主席張厚敦為提升食安及永續經營，與農民契作番石榴，引導農民辦理產銷履歷驗證達13公頃以上；利用有機資材如蘇力菌等生物防治有效減少蟲害，並施用有機肥供給果樹充足養分、及輔以水源噴灌減少用水量，提高利用效率也有效減緩雜草生長，提升番石榴產量與品質，讓消費者吃到安全與安心，堪稱貨真價實的綠寶石。

農糧署南區分署陳立儀分署長表示，農產品產銷履歷驗證制度係指農產品經營者於產品產製過程中，依循標準化作業程序，落實臺灣良好農業規範、公開自主管理資訊可追溯，並經由第三方驗證機構查驗合格，以提供消費者農產品安全的保障、促進農業環境的資源循環永續。

農糧署南區分署表示，芭樂主要營養素是維他命C、A、鉀、鎂、番茄紅素及多酚類等，除了作為水果鮮食外，亦可作為果汁、沙拉等多元料理使用。挑選要點，首先外形完好，用手指輕彈表面，有清脆聲音的為佳；顏色的部分，宜挑選淺綠色、有光澤且綠中帶黃的芭樂。以上方法提供給愛吃芭樂的您參考，最重要的是正值芭樂產期，食當季、享在地，新鮮營養又好吃的產銷履歷芭樂，讓您吃的安全又安心。