華德工家「夏之饗宴」飄香國際　僑生與新住民媽媽共織舌尖上故鄉情

【記者吳玉惠/臺南報導】　華德工家二十日邀請校內各國僑生與在台落地生根的新住民媽媽，舉辦一場別開生面的「夏之饗宴」，除了端出越南、印尼、泰國等特色料理外，更加入了菲律賓及馬來西亞的道地風味，讓在台灣學習與工作的僑生們，與新住民媽媽共織一場舌尖上故鄉情。

華德工家校長李俊賢在致詞時表示，本次活動由學校來自各國的僑生與在台落地生根的新住民媽媽們共同策劃與製作，透過共同製作家鄉美食，僑生們不僅能一解對家鄉的思念，也展現了他們的文化特色與活力，更為活動注入了溫馨的人情味，讓大家感受到台灣社會的包容與關懷。

李俊賢指出，學校一直以來致力於營造多元友善的校園環境，這次的「夏之饗宴」不僅是一個美食交流的平台，更是一個促進不同文化相互理解與尊重，達成國際教育的交流機會，因此邀請新住民媽媽們共同參與，使得烹煮現場香氣四溢，琳瑯滿目的異國佳餚令人食指大動。

現場有來自越南的僑生玉玲端出了家鄉味十足的河粉和春捲，Q彈的米線搭配鮮美的湯頭，以及清爽的春捲沾上特製醬汁，讓品嚐的師生讚不絕口；印尼的家常菜色薑黃飯和沙嗲串也同樣受到歡迎，濃郁的香料氣息彷彿將大家帶到了熱帶島嶼；泰式的酸辣海鮮沙拉和綠咖哩也以其獨特的風味，挑戰著大家的味蕾。讓大家透過熟悉的家鄉味一解思鄉之情。

校方強調，本次活動由學校熱情的各國僑生，攜手在台落地生根的新住民媽媽們共同策劃與烹飪，舉辦一場以「夏之饗宴」為名的異國美食盛宴，讓校園內瀰漫著濃濃的南洋風情，不僅撫慰了僑生們的思鄉之情，更讓全校師生體驗了一場舌尖上的國際文化交流。

參與活動的學生們紛紛表示，這次的美食體驗非常特別，不僅品嚐到了各國的道地料理，更了解了不同國家的飲食文化和風俗民情。本地的住宿學生們也興奮地說：「以前只在餐廳吃過東南亞料理，這次吃到僑生和新住民媽媽親手做的，味道真的不一樣，更道地、更有家的感覺！」

新住民媽媽阿玉表示：「看到這些年輕的孩子們在異鄉努力學習，就好像看到自己的孩子一樣，希望這些家鄉味能讓他們感受到一點溫暖。」華德工家指出，透過這次活動，成功搭建了一個跨文化交流的橋樑，讓來自不同背景的人們在美食的連結下更加親近。未來，學校也將持續舉辦類似活動，讓多元文化在校園內綻放更耀眼的光芒。

南台灣的熱情如同今日華德工家校園內的氣氛一般熱鬧。一場在校園內隆重登場，將道地的越南、印尼、泰國等特色料理外，更加入了菲律賓及馬來西亞的道地風味，讓在台灣學習與工作的僑生們，透過熟悉的家鄉味一解思鄉之情。

本次活動的幕後功臣除了熱情的僑生們，還有多位嫁來台灣的新住民媽媽。她們不僅提供了最正宗的家鄉食譜，更親手指導僑生們料理的技巧，從食材的選擇到火候的掌握，每一個細節都力求完美。