美國黃豆產業力行永續生產　 打造綠色供應鏈

記者張辰卿/台北報導

為回應全球對環境永續的高度關注，美國黃豆產業持續推動低碳、節能與資源保育的農業生產模式。透過精準農業與創新管理，美國黃豆已成為國際企業實踐ESG（環境、社會與治理）目標的重要夥伴。

約98%的美國黃豆來自代代相傳的家庭農場。農民運用土壤檢測、產量監控等方式進行精準耕作，有效提升產量並降低資源浪費。同時，他們積極參與美國農業部（USDA）環境保育計畫，在保護自然資源的同時強化生產效率。

根據2023年Agri-Footprint數據，美國黃豆的碳足跡顯著低於巴西與阿根廷。美國黃豆產業自2014年起即制定永續生產目標，並於2023年更新2030願景，期望在2020年基準下，實現土地使用影響降低10%、土壤侵蝕減少25%、能耗降低10%、溫室氣體排放減少5%的具體成效。

為因應全球市場對永續採購的需求，美國黃豆出口協會（USSEC）於2013年推出「美國黃豆永續保障計畫」（SSAP），驗證農民遵循保護環境與勞工的標準。截至2023/24市場年度，超過4,052萬公噸的SSAP認證黃豆銷往全球，占總出口量71%，創歷史新高。

SSAP亦獲歐洲飼料生產商聯合會（FEFAC）、SAI Platform等多方肯定。取得認證的企業可於產品包裝上標示「美國黃豆永續生產」（Sustainable U.S. Soy, SUSS）標章，展現品牌對環境責任的承諾。台灣目前已有12家企業導入該標章，涵蓋選豆、豆漿、豆腐、豆干等30多項產品。

此外，SSAP自2022年導入可轉讓認證制度，企業可將證書轉移至下游客戶，完整展現供應鏈永續努力，並強化ESG成果管理。

美國黃豆產業將持續深化與國際機構合作，精進農業實踐，透過永續保障機制與創新管理，打造更綠色、更透明的全球糧食供應鏈。