強化源頭把關 彰化啟動蛋雞場「芬普尼全面採樣監測」

記者蕭麗鳳/彰化報導

彰化文雅畜牧場雞蛋被檢出芬普尼超標，5日起被移動管制，10日台中食安處卻查獲，梧棲區龍忠蛋行於9日向文雅畜牧場進貨4000台斤，本應被嚴格管制的問題蛋，竟持續流入市面，暴露把關機制出現嚴重漏洞。為迅速釐清問題範圍並全面強化源頭管理，縣長王惠美指示縣府農業處及動物防疫所，自11月中旬起至12月底止，啟動全縣蛋雞場「芬普尼全面採樣監測」專案，依科學數據與風險評估原則執行，確保生產端安全無虞，提升民眾對本縣雞蛋產品之信賴。

本次全面篩檢所需經費超過公告金額，需經過較長時間招標程序；縣長也特別指示針對轄內產量較大或高風險蛋雞場以小額採購方式用最快的速度先行採檢，並要求蛋雞場生產之雞蛋、水、雞隻（羽毛）及飼料等進行整體的抽樣篩檢，全面篩檢完成後並持續辦理定期的抽檢，本次及未來後續抽檢的工作將由政風處協同參與監督抽驗。

▲本次全面採樣監測旨在強化管理、消除疑慮，讓民眾充分了解縣內蛋品從畜牧場源頭、生產端到市售端，以具體行動維護食品安全。（圖/記者蕭麗鳳攝)

農業處指出本縣為全國蛋雞飼養縣第一大縣，目前共有933場蛋雞場、在養量超過2,081萬隻，產量占全國近五成。本次全面採樣監測旨在強化管理、消除疑慮，讓民眾充分了解縣內蛋品從畜牧場源頭、生產端到市售端，均經農政、防疫與衛生等單位多重把關，以具體行動維護食品安全。

農業處也表示消費者選購雞蛋時，可認明貼有QR Code溯源標籤或噴印溯源資訊之產品，或選購取得「彰化優鮮」、優良農產品（CAS）、產銷履歷（TAP）等驗證之雞蛋，皆具備完善安全檢驗程序，品質有保障。

本次專案將農業處畜產科、動物防疫所及各鄉鎮市公所獸醫師共同動員執行，針對縣內蛋雞場逐場辦理蛋品採樣，並委由合格檢驗機構進行檢測。倘若檢出不符規定情形，縣府將立即啟動移動管制、追查可能污染來源並督導場方改善，以防止未合格蛋品流入市面。