記者蕭麗鳳/彰化報導
彰化在地有許多優質伴手禮店家，提供民眾多樣化選擇，其中不乏有彰化縣政府積極扶持的青創品牌。青年何彥霖先生一手打造的「山寄製菓所」，以簡約日系風格隱居於彰化市台鳳社區，自112年獲得彰化縣青創補助後，陸續獲得各項大獎，今年更入選為經濟部商業發展署「糕餅業深度輔導-升級優化體驗」廠商，今年9月整修店面後重新開放，縣長王惠美於今日前往「山寄製菓所」，為何彥霖先生築夢創業的成果給予肯定及鼓勵。
王惠美表示，彰化很有料，只是過去太低調，隱身在社區的「山寄製菓所」由彥霖一手創辦，原本從事美髮用品業務的他，因喜歡烘焙且擁有烘培證照，平日就會手做甜點與親友分享，廣受好評。112年成功爭取到縣府青年創業補助，縣府也提供創業輔導，協助優化品牌形象，逐漸打響知名度，並榮獲112年彰化建縣三百年金好禮十大伴手禮殊榮。今年獲得經濟部商業發展署補助重新整修店面空間，以全新樣貌招待客人，提供更優質的消費體驗。
▲「山寄製菓所」由彥霖一手創辦，原本從事美髮用品業務的他，因喜歡烘焙且擁有烘培證照，平日就會手做甜點與親友分享，廣受好評。（圖/記者蕭麗鳳攝)
王惠美指出，品牌「山寄」寓意「山川寄情」，採用在地小農鮮奶、蜂蜜及當季鮮果，製作出真材實料的糕點。今年同時獲選「台灣糕餅百大伴手禮」及「彰化百大伴手禮」的「卦山桂圓核桃糕」，桂圓採用彰化小農傳統古法烘焙的龍眼乾特製而成。另外，選用彰化在地頂級金鑽鳳梨，製成的「百香鳳梨夏威夷牛軋糖」則獲得去年農業部農糧署首屆「臺灣TFS(Taiwan Fruits Star)水果之星」常溫伴手禮佳作肯定。從彥霖創業打拚的精神，讓我們看見彰化青年連結家鄉的創造力。
▲品牌「山寄」寓意「山川寄情」，採用在地小農鮮奶、蜂蜜及當季鮮果，製作出真材實料的糕點。（圖/記者蕭麗鳳攝)
創業青年何彥霖表示，感謝彰化縣政府青年圓夢計畫，一路協助其成立店面、行銷、商品包裝及提升品牌形象。秉持著「匠心山寄，幸福傳遞」，用傳統日式工法及嚴謹程序製作產品，產品獲得國內8項伴手禮獎項。儘管創業艱辛，但縣府一路上在背後支持，加上顧問提供創業輔導，在各種展售會、攤位、百貨公司展增加曝光度。讓許多創業青年有機會在創業舞台上發光發熱。
▲秉持著「匠心山寄，幸福傳遞」，用傳統日式工法及嚴謹程序製作產品，產品獲得國內8項伴手禮獎項。（圖/記者蕭麗鳳攝)
青年發展處表示，縣府為支持青年返鄉創業，結合興趣與專業，發展創新的產品與服務，積極打造青年友善創業環境，編列預算「青年創業獎勵補助1,000萬元」，只要設籍彰化縣18歲至45歲的青年，完成30小時創業課程並撰寫提案就能申請，其中「創業圓夢類」每人最高30萬元，目前已協助136位青年自己創業做頭家，補助金額逾新臺幣3,300多萬元，縣府團隊也將與青年朋友共同努力，讓彰化青年在創業路上穩步成長，在熟悉的故鄉打造安居樂業的幸福未來。
