記者蕭麗鳳/彰化報導
一碗熱騰騰、滋味濃郁的滷味，不僅是臺灣小吃的經典，更是一位來自大陸安徽的新住民曹偉群，用心滷出來的奮鬥故事。她用美味拉近在地饕客的胃，也用熱情的舞步，舞出對這片土地的熱愛與回饋。
曹偉群初到臺灣時，面臨飲食與語言的雙重挑戰，曾一度感到徬徨與不適應，然而她告訴自己必須轉念。為了融入在地生活，她努力學習臺語，從最簡單的打招呼開始，透過看電視、請教鄰居和婆婆，將臺語一點一滴學起來，如今已能流利地與客人應對。
▲彰化新住民曹偉群以滷味舞出新人生。（圖／移民署彰化提供)
曹偉群曾在工廠工作的她，因想念家鄉味及生活規劃，萌生了創業的想法，她與先生一同嚐遍臺灣各地滷味，最終尋覓到符合家鄉的口味且經由經驗豐富的師傅教導，學習到滷味好吃的秘訣，並在彰化市創立了京京滷味。從挑選食材、滷汁的比例到口味的調整，每一個細節她都投注了滿滿的用心，將「人情味」與「家鄉味」融合，並搭配自製的麻辣鴨血豆腐與獨門辣醬，逐漸累積口碑，滷味飄香至今已逾10年，成為在地民眾熟悉的味道。
▲每天新鮮採買的食材及滷汁的比例每一個步驟都蘊藏著她獨特的人情味與家鄉味。（圖/移民署彰化提供)
為完成創業夢想，曹偉群也在舞蹈中找到生活的另一份熱情。6年前，她加入新住民協會舞團，儘管原本對舞蹈一竅不通，她仍持續利用假日與新住民姊妹們一同聚會練舞。如今，曹偉群能自信地在舞臺上演出，將這份創業的堅毅，化作舞步中的熱情與力量。
▲隱藏版菜單自製的麻辣鴨血豆腐，辣度剛好香麻美味。（圖/移民署彰化提供)
移民署彰化縣服務站站主任陳駿璿表示，新住民透過美食與文化交流，為地方注入多元活力，也能在不同領域找到屬於自己的舞臺，逐步建立穩定生活。另提醒新住民朋友，近期政府推動普發現金1萬元政策，相關資訊應以官方網站公告為準，凡要求提供個人資料或操作ATM轉帳者，皆屬詐騙手法，若接獲可疑訊息，可撥打165反詐騙專線或1988客服專線查證。
