
生活中心/綜合報導
在以傳統小吃聞名的彰化社頭鄉,街頭風味向來樸實而熟悉,近期卻悄悄出現一抹不一樣的香氣。主打南洋風味的「OH!JiJi 南洋風味雞排-社頭店」,以創新調味與厚實份量,為在地居民帶來全新的雞排體驗,也讓原本單純的街邊美食,多了幾分異國層次與新鮮感。
OH!JiJi社頭店由一對年輕夫妻共同經營,兩人白天各自在職場打拚,下班後仍回到店裡備料、炸製與服務顧客,將對餐飲的熱情落實在每一道產品中。從選料、調味到出餐流程,夫妻倆親力親為,一步一腳印經營,希望在熟悉的社頭街區,打造一間能被鄉親記住、也願意常常回訪的小店。
有別於傳統厚重油香的雞排路線,OH!JiJi以南洋風味為靈感,結合獨家醃漬配方、酥脆外皮與專屬風味粉,在入口瞬間展現香氣層次,卻不走重鹹路線,整體口感清爽耐吃。雞排外酥內嫩,搭配多款炸物選擇,讓學生族、上班族與家庭客群,都能依照喜好自由搭配,成為日常用餐或點心的輕鬆選擇。
業者表示,南洋風味並非一味追求濃烈香料,而是經過多次測試與在地化調整,保留香料特色的同時,降低刺激度與油膩感,讓風味更貼近社頭居民的飲食習慣。也因此,不少顧客從一開始的嘗鮮,到後續成為固定回訪的熟客,逐漸讓這份南洋風味融入日常生活。
實際觀察消費族群,放學後的學生、下班返家的上班族,以及週末外出的家庭客,都是主要客源。對不少在地人而言,OH!JiJi不只是賣雞排的小吃攤,更是一個能輕鬆聊天、短暫停留的生活節點,為社頭街區增添溫度。
配合農曆新年到來,OH!JiJi社頭店也推出「新年到好運到,轉轉樂好運轉不停」活動,自2月1日至2月15日止,凡購買脆皮雞排,即可現場參加轉盤活動,立即抽獎、直接帶走獎品,為新春增添驚喜與熱鬧氣氛。業者也期待透過活動回饋鄉親支持,與社頭一同迎接嶄新的美味一年。





















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欣賞謝德祥副總(右)在裝修業的專業實力,並認為天然防潮石膏磚)-360x180.jpg)




















