記者蕭麗鳳/彰化報導
建國科技大學執行教育部大學社會責任（USR）計畫「三生有幸，遇見二林」，於今日迎來教育部訪視評價 。建國科大校長王榮祖特別親自掛帥 ，帶領許勝源研發長、生活科技學院洪榮聰院長、USR 計畫團隊及多系所師生前往二林實踐場域 ，與地方產業深度互動。訪視委員在實地考察後，對計畫在活化在地資源、促進產業升級及引導學生「學用合一」的具體成效，均給予高度支持與肯定 。
建國科大校長王榮祖今日偕同多位一級主管及 USR 計畫成員，在二林台灣酒窖及金玉湖酒莊接待教育部訪視專員 。王校長現場說明計畫如何結合農業旅遊與生態旅遊 ，活化紅薏仁與葡萄等二林特色產業 。訪視委員對於計畫能精確切入地方需求、帶動品牌發展的實踐成果表示驚艷 ，並肯定校方對區域發展的具體貢獻 。
▲王校長說明計畫如何結合農業旅遊與生態旅遊 ，活化紅薏仁與葡萄等二林特色產業。（圖/建國科大提供)
本次計畫的一大亮點為「教學創新」與「實作」的緊密結合 。計畫團隊融合多項專業課程，包括：觀光餐旅應用：結合「調酒及飲料調製」與「台灣小吃文化創新實務」，由師生在場域中進行農產加工與飲品製作實作 。數位科技行銷：導入「多媒體科技應用」與「數位影音剪輯」 ，引導學生透過影音紀錄與數位剪輯，為二林農特產品進行品牌行銷 。
透過這種分組實作模式，學生不僅在實際場域中學習解決問題 ，更在產學合作的過程中，提早接軌產業需求 。
▲透過這種分組實作模式，學生不僅在實際場域中學習解決問題。（圖/建國科大提供)
建國科大表示，未來將在王榮祖校長的推動下，持續深化 USR 計畫的廣度與深度 。校方將投入更多資源於地方產業與人才培育，協助學生建立永續素養，並透過與在地業者的緊密聯繫 ，強化觀光餐旅產業的競爭力，與地方共創雙贏願景 。
