水花火舞 從米干到火把 一場在台灣龍岡燃起的文化記憶

記者張辰卿/桃園報導

夜幕低垂，火光躍動，篝火旁傳來陣陣鈸聲與腳步聲，身穿民族服飾的舞者圍繞著火圈旋轉——這不是緬甸、不是雲南，而是台灣桃園的龍岡。

當米干的米香在街頭巷尾飄散，龍岡米干節正用「潑水」與「火舞」，翻開記憶深處的文化篇章。這裡不只是米干的故鄉，更是一座包裹著歷史與身世的文化寶盒。

濕潤與火熱之間：文化不只是儀式，是一種情感連結

每年四月，當東南亞迎來潑水節，象徵洗淨過去、迎接新年；火把節則燃起祝願與團結之火。這些古老的節慶意象，如今在龍岡獲得嶄新的詮釋——不只是重現，而是重燃。

 ▲台灣龍岡燃起的文化記憶。(圖/主辦單位提供)

今年米干節恰逢3月緬甸中部強震，主辦單位將「潑水」轉為祈福儀式，邀請高僧灑水加持，象徵淨化與祝禱；「火把節」則於4月27日夜晚點燃，篝火中不只有舞蹈與音樂，更有一整代人的牽掛與祝願——為遠方的家鄉、為此刻的社區、也為未來可能的連結。

一碗米干裡的故事：從滇緬山路到台灣街頭

1950年代，大批滇緬義胞與國軍輾轉來台，落腳龍岡。他們帶來的不只是語言與信仰，還有那道用米漿做成、入口滑順的米干。這不只是食物，是鄉愁，是身份的座標。

米干節，就是從這碗熱氣蒸騰的米食延伸出來的文化狂歡。從街邊小吃到60多家老字號餐館再到忠貞文化園區的文化市集，米干成為串起老中青三代的味覺連結，也是社區故事力最動人的入口。

從民族展演到五感參與：文化不只看，更要親身經歷

4月19日至27日的「金三角文化週」，園區內設有民族服飾展、語言體驗站、傳統樂器互動課程，讓民眾不再只是看熱鬧，而是用手去觸摸、用舌頭去品嚐、用身體去參與這段來自異鄉的文化脈絡。

不少家長帶著小孩參與，甚至有民眾分享：「孩子第一次聽見雲南語，覺得很新奇。對我來說，這不是回憶，而是希望他能理解我們來自哪裡。」

熱鬧背後的謹慎：節慶如何兼顧安全與永續

今年活動首度擴大規模，三場長街宴一票難求。為此，市府規劃接駁專車、推廣綠色交通，避免擁擠與污染。灑水祈福與火舞活動亦設置清楚範圍與引導，展現地方節慶如何在熱情與秩序之間找平衡。

▲米干節是滇緬族群的節日。(圖/主辦單位提供)

此外，全新改建的忠貞市場也於活動前開幕，將昔日記憶空間轉化為文化場域，讓地方再生與節慶精神交錯呼應。

從地方節慶到國際平台：一場文化向世界發聲的機會

今年米干節適逢「世界緬僑聯誼大會」首度在台舉辦，來自緬甸、美國、泰國、澳洲、香港、澳門等地超過300位僑胞齊聚龍岡，讓這場節慶從地方記憶昇華為國際文化交流的起點。

在這個逐漸多元的台灣社會裡，米干節不只是滇緬族群的節日，更是關於記憶、理解與連結的慶典。潑水洗去塵埃，火光照亮過去與未來——這場水與火交織的節慶，不僅讓人看見龍岡，也看見文化如何在台灣開花結果。

2025桃園龍岡米干節官網：https://www.ricenoodlefestival.tycg.gov.tw

緬甸地震災民公開募款資訊：https://reurl.cc/0K1Nm6

328緬甸地震聯合賑災行動（衛部救字第1141361280號）