「原燒」北部首間概念店進駐西門町!套餐肉品大幅升級　自助吧無限放題

生活中心/綜合報導

「原燒日式燒肉」北部首間概念店進駐西門町！有別於一般門店，以全新品牌識別打造綠意質感店裝，菜單全面升級，單人免千能品嚐到炙燒美國帶骨牛小排的吮骨美味，自助吧更提供超過40款的沙拉、烤物和熟食等品項讓消費者無限放題，全方位滿足各式聚餐需求，開幕期間祭出「揪團吃好肉優惠活動」，6/9-6/22雙人來店消費享85折、三人享8折優惠。

▲全新「特上帶骨厚燒牛小排套餐」，選用來自美國Choice等級的20cm厚切「美國雙饗帶骨牛小排」。(圖/業者提供)

美國帶骨牛小排3吃、澳和霜降牛與日和A5厚切肩小排等好肉上桌

全新「特上帶骨厚燒牛小排套餐」，選用來自美國Choice等級的20cm厚切「美國雙饗帶骨牛小排」，取自牛隻第6至第8根肋骨，每頭牛僅有3%，帶骨部位能鎖住豐厚肉汁，炙燒後骨邊微焦散發焦糖甜香，搭配原燒獨家3種吃法：果香炙燒、紅酒燉筋與三人套餐限定的椒香薄燒，展現出帶骨牛小排淋漓盡致的美味。

另一主打星「原燒人氣火山套餐」，由特選果香板腱牛堆疊出誘人肉火山，搭配乾冰層層繚繞，一上桌吸睛度滿分，配上安格斯肩小排，油花均勻口感細緻柔軟，單吃原味也香氣十足。

此次套餐升級更推出頂級逸品「極上日本A5和牛套餐」，其中日和A5厚切肩小排油花分布細緻，脂肪與瘦肉交錯，肉質柔嫩且帶有嚼勁為其特色，搭配日和A5匠切霜降，肉質軟嫩、油花分布均勻，兼具油脂肪香氣與彈性。

概念店獨有自助吧提供逾40種沙拉、烤物、熟食及手作蔬菜燒無限放題

「原燒日式燒肉台北西門概念店」的另一亮點，是有別於一般店的超澎派自助吧，提供超過40種品項，包含鮮蔬沙拉吧、現作吧和熟食吧。來店必吃的焦糖牛肉吐司，將裹著糖衣的吐司送進180度烤箱烘烤至外表金黃酥脆、充滿焦糖香氣，再搭配日式照燒風味壽喜牛，鹹甜交織。巧達海鮮濃湯以馬鈴薯與鮮奶油熬煮，奶香濃郁，添加章魚、花蛤和白蝦仁，每口都能品嘗到海鮮美味。手作蔬菜燒嚴選新鮮蔬菜、可選擇搭配經典豚骨湯和麻辣湯底，DIY創造出個人專屬的蔬菜燒，最後加上兩匙主廚特製的蒜香干貝風味醬增添風味。本季限時限量的驚喜甜點為黑糖珍珠蛋塔，塔皮酥脆、內餡奶香四溢口感滑順，Q彈珍珠增添嚼感層次，每日12點半開始，每1小時開放內用消費者排隊領取。

▲自助吧提供超過40款的沙拉、烤物和熟食等品項，讓顧客無限放題。(圖/業者提供)

經典VS創新怎麼吃都對味　多人歡聚或日常小確幸都百搭

「原燒」特別邀請「型男主廚」蔣偉文與品牌首席蕭翔蔚主廚，在全新自助吧的舞台上進行經典與創新的「燒肉料理大對決」，詮釋燒肉的多樣性與無限可能，主廚也現場示範「原燒」獨創的「38烤法」，3個8指的是當肉汁佈滿肉片8分滿，翻面8秒鐘後，就可以迎接最美味的8分熟，揭露燒肉的好吃秘訣，再搭配各式沾醬及烤法碰撞出多種美味，經典、創意怎麼吃都盡興。

▲原燒日式燒肉台北西門概念店全新升級開幕。由左至右：型男主廚蔣偉文、王品市場行銷部胡嘉杰總監、王品集團燒肉事業群巫意嬋副總、王品集團蕭翔蔚主廚。(圖/業者提供)

概念店以全新品牌識別綠色打造「輕鬆享受好燒肉」氛圍

「原燒日式燒肉台北西門概念店」設計採用品牌識別綠，象徵新鮮與安心，整體空間藉由色彩、材質與構圖，構築出自然、平衡、質感的用餐場域，傳遞「原燒」一貫的職人精神與對美味本質的堅持。裝潢材質運用天然石材、原木與霧面金屬，營造出自然、溫潤且具有層次感的氛圍，傳達出清爽、溫暖、無壓的用餐環境，傳遞「人人都能自在享受好燒肉」的願景。

▲「原燒日式燒肉」北部首間概念店進駐西門町，以全新品牌識別打造綠意質感店裝。(圖/業者提供)