影音/114年彰化縣國產龍眼蜂蜜評鑑 今年蜂蜜產量與品質雙創下新高

記者蕭麗鳳/彰化報導

為精進蜂蜜產製技術，幫助蜂農拓展更廣大的消費市場，彰化縣政府近年來在荔枝椿象防治展現卓越成效後，配合天氣等得天獨厚的條件下，今年蜂蜜產量與品質雙雙創下新高，吸引創紀錄的35組蜂農報名參加，為歷年參賽組數最多的一屆。

114年彰化縣國產龍眼蜂蜜品質評鑑正式邁入第四屆，本次評鑑由員林市農會主辦，參賽蜂農來自彰化市、花壇鄉、員林市、社頭鄉、永靖鄉、二水鄉、田中鎮、鹿港鎮、福興鄉、秀水鄉、埔鹽鄉、芳苑鄉、田尾鄉等13個鄉鎮，蜂蜜樣品於5月7日完成送檢，首先經中央畜產會進行儀器檢測初評，篩選出25組符合標準的樣品進入複評，複評由苗栗區農業改良場、台灣養蜂協會及虎尾科技大學等單位專家擔任評審，並依照色澤、香氣與風味等指標進行感官評比，最終將選出5名特等獎與15名頭等獎得主，於評鑑當日公布獲獎名單。

▲彰化縣政府近年來在荔枝椿象防治展現卓越成效後，配合天氣等得天獨厚的條件下，今年蜂蜜產量與品質雙雙創下新高。（圖/記者蕭麗鳳攝)

員林市農會總幹事黃豐盛表示，受氣候與農曆閏月的影響，今年龍眼花呈現延遲性大爆發盛開，使得蜂農們所產製的龍眼蜜整體產量創下20年來新高紀錄，也吸引全縣13個鄉鎮市蜂農共35組前來參賽，參賽組別也創新高，經評審團初步評鑑，也發現參賽的龍眼蜜的甜度高、色澤偏深、風味濃郁，可說是歷年產量與品質最優豐收年！

▲國產龍眼蜂蜜評鑑吸引全縣13個鄉鎮市蜂農共35組前來參賽，參賽組別也創新高。（圖/記者蕭麗鳳攝)

農業處表示，優異的氣候條件不僅有助於龍眼蜜開花，也讓今年的龍眼蜜風味更佳，品質表現為歷年之最。感謝長期參與評鑑的蜂農們，讓彰化縣產蜂蜜持續精進、發光發熱。近年來彰化縣積極推動蜂蜜品質提升，並透過彰化優鮮「龍爺蜜」品牌塑造，成功在消費市場建立起高品質蜂蜜的口碑與信任，未來將持續推動品牌行銷，邀請全國民眾支持在地「龍爺蜜」，一同品味來自彰化最純正、最健康的甘甜滋味。

▲近年來彰化縣積極推動蜂蜜品質提升，並透過彰化優鮮「龍爺蜜」品牌塑造，成功在消費市場建立起高品質蜂蜜的口碑與信任。（圖/記者蕭麗鳳攝)

「龍爺蜜」是經嚴格把關評選出最純正且通過各項安全檢驗的龍眼蜂蜜，為讓消費者能品嚐到今年獲獎的高品質蜂蜜，員林市農會已開放限量預購。今年特別優惠消費者推出買3送1優惠，而每位獲獎蜂農僅能提供一桶蜂蜜，分裝後約400瓶，並採用流水編號嚴格控管，數量有限，想要嚐鮮或送禮的消費者，可透過員林市農會或得獎蜂農洽詢訂購。