愛在新田中-新住民親子共學班新住民媽媽料理教室開課

記者蕭麗鳳/彰化報導

彰化家扶中心於2024年起開辦新住民中文班識字班與親子共學團體，經過一年服務的累積，今年更是設計了「新住民媽媽料理教室」，鼓勵中文班的新住民姊妹們，在語言學習之外，更可以運用所學，勇於站上講台，擔任「文化大使」，分享自己家鄉的美食與故事。

媽媽料理教室於每月擇一個週六舉辦，邀請家扶扶助家庭以及社區親子共同來參與，一起透過料理打開認識彼此的大門，共築多元文化共生的美好家園。從活動前社工與新住民姊妹們討論菜單及備料，由姊妹們依照順序教導參與活動的親子如何料理異國美食、分享其特色的醬料，讓大家依照自己的口味做調整，佳餚融合了媽媽們故事與回憶，讓食物成為最動人的文化載體。

▲媽媽料理教室於每月擇一個週六舉辦，邀請家扶扶助家庭以及社區親子共同來參與。（圖/家扶提供)

「以前看不懂菜單，現在能教大家做家鄉菜。」這句話，來自一位越南籍媽媽講師小紅，小紅自去年加入中文班，一直都是準時到班上課的成員之一，剛開始社工邀請小紅擔任媽媽料理教室的講師時，讓她緊張不已，也會擔心自己表達得不好，但最後小紅依然鼓起勇氣答應，並在大家面前以流利的中文介紹料理步驟與文化背景，讓社工與其他參與學員都驚艷不已，而這不僅是語言能力的進步，更是身份認同與自我價值的提升。

▲一起透過料理打開認識彼此的大門，共築多元文化共生的美好家園。（圖/家扶提供)

今年的新住民媽媽料理教室，除了促進多元文化交流，更讓新住民姊妹從學生成為老師，嘗試站上講台帶領大家，並運用中文班所學，表達料理製作過程等。相信透過社區興力計畫持續的培力，將為新住民家庭帶來更多綻放的舞台。

▲由姊妹們依照順序教導參與活動的親子如何料理異國美食、分享其特色的醬料。（圖/家扶提供)

彰化家扶主任王震光表示，家扶基金會鼓勵各中心辦理社區興力方案，本中心以新住民做為服務對象，辦理新住民中文識字班累積中文學習，由社工陪伴鼓勵來台定居的新住民姊妹，發揮所長將家鄉佳餚帶入親子共學團體，期待透過多元的內容與豐富的文化活動，幫助新住民家庭開展更多交流互動的機會。同時也鼓勵她們走出家門，藉此建立彼此間的支持網絡，更深化社區居民之間的了解，創造一個多元共融的生活環境。

▲透過社區興力計畫持續的培力，將為新住民家庭帶來更多綻放的舞台。（圖/家扶提供)