二十年來磨成一劍！第16屆法國里昂國際酒類大賽 秉森酒莊榮獲國際雙金

記者蕭麗鳳/彰化報導

來自彰化二林的秉森酒莊，在葡萄酒學者楊豐銘博士的指導下，於2025年第16屆法國里昂國際酒類大賽中，以「1925 蔗魂蘭姆酒」與「巴布薩紅葡萄酒」雙雙勇奪金牌，寫下台灣酒莊首次獲得雙金牌的歷史紀錄！王惠美縣長、楊豐銘博士、何撒娜博士等人於(11)日上午一同前往秉森酒莊恭喜並頒發「彰化之光」匾額。王縣長表示，法國里昂國際酒類大賽，向來被視為全球專業酒類競賽的重要指標，今年吸引來自全球55個國家、共7,854支酒類參賽，由1,100位評審盲飲評比，秉森酒莊不僅是唯一同時在蘭姆酒與葡萄酒類別奪金的酒莊，更是亞洲區4面金牌中唯一雙金得主，恭喜秉森酒莊，二十年來磨成一劍，可說是彰化之光、台灣之光。

縣長王惠美表示，秉森酒莊這次在第16屆法國里昂國際酒類大賽脫穎而出，感謝葡萄酒學者楊豐銘博士跟何撒娜博士，促成產官學的合作，將秉森酒莊頂尖品質的葡萄酒及蘭姆酒推向國際，透過教授們協助，讓全世界看見彰化。二林在種植葡萄有很久的歷史，黑后、金香等釀酒葡萄，過去由公賣局(台灣菸酒公司前身)收購，後來公賣局不再收購後，二林鄉親開始轉型成立酒莊。近二十年來，已有多間酒莊在二林地區設立，是全台灣酒莊密度最高的鄉鎮之一，感謝二林鎮長蔡詩傑，在他過去當二林鎮農會總幹事時，開始推動「紫晶盃葡萄酒評鑑」比賽，縣府也不斷提升二林地區釀酒水準，把彰化葡萄酒推向國際，讓世界看見，也感謝二林鄉親的努力，讓二林葡萄酒成為彰化的驕傲。

▲秉森酒莊不僅是唯一同時在蘭姆酒與葡萄酒類別奪金的酒莊，更是亞洲區4面金牌中唯一雙金得主。（圖/彰縣府提供)

秉森酒莊主楊秉森表示，從事葡萄酒釀造20多年來致力於凸顯彰化二林的特色，期望與國際接軌，將台灣的葡萄酒推向國際舞台，在因緣際會下認識楊豐銘博士，經過多次嘗試，在今年獲得雙金。特別感謝王縣長為酒莊辦理這場表揚會，支持、協助在地葡萄酒產業的發展，感謝二林鎮農會補助這次比賽的相關費用，二林鎮公所長期的關心和支持，他要將這份榮耀送給太太與家人，釀酒是孤單的，有他們的鼓勵，才讓他有堅持下去的動力。

▲王惠美縣長、楊豐銘博士、何撒娜博士等人一同前往秉森酒莊恭喜並頒發「彰化之光」匾額。（圖/彰縣府提供)

二林鎮長蔡詩傑表示，感謝楊豐銘博士和何撒娜博士一路支持，讓酒莊歷經 20 年淬鍊的成果得以展現，並協助酒莊走向國際，同時也要感謝農會，如果沒有農會協助，許多地方小酒莊難以生存，二林酒莊密度堪稱全國之冠，希望能將這項特色與王縣長強調的休閒產業結合，休閒產業是當前趨勢，酒莊特色正是其中關鍵，期望能持續發揮，除了追求品質，酒莊也致力將這些文化元素融入產品，談到商品，除了品質、品牌、行銷「三品」，秉森酒莊主楊秉森的品德更是一流，可謂「四品」俱全，也感謝秉森酒莊長期堅持，將在地特色發揚光大。

▲秉森酒莊這次在第16屆法國里昂國際酒類大賽脫穎而出。（圖/彰縣府提供)

楊豐銘博士表示，他曾在法國生活多年，品嚐過許多葡萄酒，回台灣後，適逢他在中研院有一個研究計畫，結合台灣全球化與葡萄酒文化，雖然初期推廣並不順利，但還是希望能為二林葡萄酒爭取一席之地，讓台灣的小型酒莊也能在全球葡萄酒文化中佔有一席之地，很高興今年獲得雙金，這份榮譽得來不易，這場里昂國際葡萄酒大賽的難得之處，在於其具備全球代表性、公正性與透明度。身為學者，釀酒並非其專長，但可以寫酒，真的替台灣、替彰化、替二林感到驕傲，也希望與二林的緣分能延續，希望縣府能繼續支持，讓二林葡萄酒在推向國際的過程中，獲得更多資源與協助。

▲恭喜秉森酒莊，二十年來磨成一劍，可說是彰化之光、台灣之光。（圖/彰縣府提供)

東吳大學何撒娜教授表示，大學責任是回饋社會，從 2017 年認識秉森酒莊至今，東吳大學持續支持各項經費，包括往返台北、二林耗時的交通費、研究費用，甚至推廣法國的費用，自 2017年起已不知不覺形成小型「二林國家隊」，成員包括酒莊、學校、老師、農會以及公所，目標是將台灣的農業推廣到全世界，讓台灣在國際舞台上發光發熱。

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