苗栗家庭三口勇奪世界廚藝大賽殊榮　縣長親頒獎表揚展國際實力

【記者李文煥／苗栗報導】

苗栗之光再添佳績！苗栗縣政府於7月15日上午在第一辦公大樓A201會議室舉行表揚典禮，表彰本縣三位優秀選手於2025年馬來西亞世界廚藝大賽中奪得「雙料特金獎」及「金獎」的傑出表現。獲獎者為張秉燕女士與其子女何郁禮、何寬良，三人分別在不同料理項目中展現創意與實力，攜手將苗栗家庭精神與料理文化推上國際舞台。

縣長鍾東錦親自頒發獎牌與榮譽證書，盛讚三位選手在比賽中展現的不僅是廚藝技巧，更是對家庭情感與文化記憶的深刻詮釋。他表示，這不只是一次比賽的勝利，更是苗栗在國際餐飲舞台上的一大突破。

張秉燕女士於「自由式素食」與「西式雞肉捲」兩項競賽中，以健康食材與多元技法成功創新料理風味。其有機荳芽菜捲搭配南瓜醬、以及融合印度香料與西式烹飪的瑪莎拉咖啡雞肉捲，分別獲得兩項特金獎肯定。

女兒何郁禮則以富含情感的《初綻．五花吟》中式拼盤參賽，以五道春日冷饌細膩描繪備賽過程中的家庭記憶與親情連結，榮獲金獎。

兒子何寬良則以《花開米線》重現童年在緬甸的回憶，巧妙結合街邊米線的親切感與創新美感，勇奪中國街邊美食類特金獎，令人讚賞。

此次表揚典禮由鍾東錦縣長主持，並邀請勞青處長王浩中、立法委員邱鎮軍特助張朋輝、苗栗縣職業總工會理事長彭秀敏、產業工會與餐飲工會理事長與監事，以及獅潭鄉長劉淑能等人共同出席，見證苗栗家庭於國際賽事大放異彩的光榮時刻。

鍾縣長表示，這個來自苗栗的家庭用料理說故事，透過精緻的擺盤與濃厚的情感，成功打動國際評審，實為苗栗之光。他更親自品嚐其中一道雲南風味的碗豆涼粉，對其滑嫩口感與搭配的麻辣醬汁讚不絕口，直言是「創新與傳統兼具的極致體現」。

他也勉勵在場工會代表與相關單位，未來可積極規劃補助與培訓方案，協助更多在地人才走向國際，將苗栗的文化與實力推廣至世界各地。

新聞評析｜家庭即團隊，廚藝即文化

此次世界廚藝大賽的佳績不僅見證苗栗在餐飲技術的實力展現，更突顯「家」作為文化傳承與創意根源的關鍵角色。張秉燕一家三口分別以健康、記憶與創新為題，巧妙結合生活經驗與料理理念，轉化為感動人心的作品，在激烈的國際競賽中脫穎而出。

這場成功案例也為地方政府與各類職能工會提供了借鏡：從選拔、培訓、到參賽支持，若能串連更多資源與政策推動，將有助於建立完整的人才培育與國際交流機制。苗栗的料理，未來可望成為世界餐桌上的常客，讓更多人品嚐到來自台灣中部這片土地的溫度與創意。