記者張辰卿/台北報導
為帶動國產水果加工應用發展，9/2日農業部農糧署辦理第二屆「臺灣TFS(Taiwan Fruits Star)水果之星」國產水果烘焙甜點創意競賽頒獎典禮暨行銷記者會，現場展示31件得獎產品，運用產銷履歷驗證鳳梨、有機檸檬、芒果果泥、水蜜桃果醬、文旦果乾或金柑蜜餞等國產水果原料，展現多元應用新風貌，同時首度攜手雄獅旅行社在臺鐵鳴日號限定班次免費體驗金賞產品，並祭出憑證登錄抽鳴日號車票及得獎業者自家優惠方案等，期讓消費者以更豐富形式享用到國產水果好滋味，也為國產農產品銷售再創佳績!
▲國產水果烘焙甜點創意競賽頒獎典禮 。(圖/農糧署)
提升在地農產附加價值 推廣國產水果創意應用
農糧署說明，全臺果樹作物總栽培面積超過13萬7千公頃，總產量約230萬公噸，年產值超過946億元，去年總出口量3萬9,895公噸、出口值達26億元，以水果王國美名享譽全球。該署說明，我國栽培管理技精湛，育成品種極具競爭力，不僅鮮果各具獨特香氣與滋味，也適合製成果汁、果乾、果醬、果粉、果酒等多樣加工型態，近年舉辦多場創意競賽，跨域結合手搖飲、餐飲或烘焙糕餅，滿足國內市場需求變化，更以耐長途運輸、耐儲藏的流通型態銷售國際市場，提升產業整體價值。
▲國產水果烘焙甜點廠商合影 。(圖/農糧署)
廣邀烘焙甜點響應在地 增添國產水果層次饗宴
農糧署表示，往年競賽參加者多數是烘焙食品製造相關業者，本屆首見旅宿飯店、義式餐廳及觀光工廠等共襄盛舉，計有44家業者、47件產品參與，顯示業界響應支持在地農業、共同推動加工加值的行動。該署進一步說明，競賽經專家委員們綜合評審出10件金賞及21件優選，其中榮獲金賞的產品涵蓋鳳梨餡融合法式經典的法布甜伴手禮-三色鳳梨酥、保留愛文芒果鮮果口感的吃果籽jeagueijih-果真饗宴6入禮盒、使用宜蘭金柑蜜餞的帕莎蒂娜烘焙坊-原生紅茶金柑費南雪禮盒、結合臺灣土鳳梨特色的莎士比亞烘焙坊-柚見鳳檸酥、金鑽與土鳳梨拌入牛軋糖的簡單李-鳳牛酥心、呈現柔和檸檬風味的1%bakery -1%檸檬重乳酪蛋糕、展現花蓮文旦特色的文旦復興-花蓮文旦酥、添加清爽檸檬汁的依蕾特-蜂蜜檸檬凝凍、臺式百香果醬冰發想的柳橙王子工作室-百香台味剉冰派、產銷履歷檸檬為餡的美德糕餅舖-檸檬小星球等，還有更多優選產品皆為本屆代表，邀請消費者前往體驗國產水果的層次饗宴！
▲大合影 。(圖/農糧署)
臺鐵鳴日號限定體驗 憑證登錄抽大獎
農糧署說明，即日起至10月31日止，消費者凡於指定通路購買本屆金賞或優選產品即可憑單次購買憑證於指定網頁登錄抽獎，最高獎項為價值新臺幣36,000元的「臺鐵鳴日號」三天兩夜觀光遊程乙份(1名)，還有本屆精美得獎產品隨機乙份(50名)，以及各家業者自家滿額贈、優惠折扣及限時優惠等多項優惠；此外，為慶祝「臺灣TFS水果之星」首登鳴日號，加碼提供限定體驗，凡購買11月1、7、14及21日指定列車遊程的旅客均可於旅程中天天免費體驗指定金賞產品乙次，詳情請至雄獅旅行社官網查詢。該署強調，透過行銷活動串聯農業供應鏈、烘焙業者及銷售通路，創造三方共贏的產業鏈，也藉由競賽創意加值，讓更多國內外消費者體驗臺灣水果的獨特魅力！
