臺中金饌獎邁入第10年　439家優質餐飲獲授證肯定

記者 廖家賢／台中報導

臺中市被譽為美食之都，為了讓市民及旅客安心品嚐佳餚，每年辦理「臺中金饌獎」公開評核出優良餐飲業者，114年已邁入第10年，10月17日於臺中市政府臺灣大道市政大樓舉辦臺中市『金饌獎』授證典禮，由衛生局局長曾梓展代表市長頒發「特優」、「優」、「良」證書，肯定本市439家業者落實衛生管理的努力與成果。

衛生局長曾梓展表示，本屆參與評核業者類型多元，涵蓋大型連鎖餐飲、早午餐店、醫療長照供膳單位、大專院校周邊餐飲、手搖飲、冰品及咖啡業等，包含摩斯漢堡、屋馬燒肉、築間幸福鍋物、星巴克及哈根達斯等知名品牌亦共襄盛舉。所有業者須經過衛生講習、食材快篩及專家實地評核等三階段審查後，方能依表現分級通過。今年通過評核的共計92家「特優」、217家「優」、130家「良」，其中另有9家醫療長照機構廚房亦獲得認證，50家通過「高齡友善飲食」評核，展現臺中重視長者的飲食需求。

此次亦有62家業者同時通過環保局與衛生局雙重審查，獲頒「低碳餐廳」認證，評選標準包括不主動提供一次性用品、優先使用國產食材、推動惜食行動等，並於一年內未受罰、三年內無食物中毒紀錄，中市低碳餐廳累計家數突破300家。

衛生局曾局長感謝所有參與「金饌獎」評核業者的用心，並鼓勵更多店家跟進，共同提升餐飲品質。值得一提的是，本屆獲獎名單中不乏連續獲米其林必比登推介的店家包括：東勢牛稼莊飲食店及菇神新社店，這顯示出臺中市餐飲業在食安與品質兼備方面持續精進。透過業者的共同努力，我們得以提供更優質的服務，充分展現臺中市作為「美食之都」與「永續城市」的強大潛力。

除了美食，中市府也積極推廣健康休閒活動。10月24日將在中央公園舉辦「114年長照微笑起步走」健走活動，邀請市民一同參與，為健康加分。此外，備受期待的「2025年市民野餐日」也將於11月2日登場。