「香辣」出新境界！大田海洋推出《十三香辣鱈魚寬片》秘製辣粉掀起零食界新風潮

消費中心/綜合報導

當經典十三香辣粉遇上新鮮魚漿，台灣零食市場出現了新的主角。國民海味零食品牌「大田海洋食品」近日宣布推出全新零食系列——《十三香辣鱈魚寬片》，以「鱈魚寬片」與「十三香辣粉」激盪您味蕾的想像，勢必在年底零食市場中掀起一股「香辣新風潮」。

大田海洋的十三香辣：嚐一口鮮香的味覺接力
十三香辣鱈魚寬片從第一口就展開節奏衝擊的味覺體驗：先是香氣輕挑味蕾，接著新鮮魚漿的鮮甜在咀嚼間綻放，辣意隨後湧上，最後一抹微麻收尾，餘韻繞舌、層次驚喜。

鱈魚寬片 × 十三香辣粉：味覺層次的全新組合
這次新品最大的亮點，在於將鱈魚寬片的嚼勁與香辣粉完美融合，保留新鮮魚漿的天然纖維與海味鮮香，再搭配經典「十三香辣粉」秘製配方調和。花椒、八角、薑母、白芷、肉桂、黑胡椒、豆蔻、小茴香、丁香、草果、甘草粉、砂仁、甘松的香氣彼此交錯，辣中帶麻、香中帶甜，形成連續起伏的香氣節奏。每一口都像一場味覺探險，從微辣到濃香、從鹹鮮到回甘，層次分明。

「寬片能留住更多魚香，也更能咀嚼堆疊出十三香的麻、辣與香氣。」大田海洋研發團隊這樣形容。

【十三香辣粉的秘境：古香料 × 海味新律動】
這款新品的香氣核心在於一款從家常香料食譜中演變而來的「十三香辣粉」。「十三香粉」由十三種香料：花椒、八角、薑母、白芷、肉桂、黑胡椒、豆蔻、小茴香、丁香、草果、甘草粉、砂仁、甘松等研磨調配而成。

這香料粉被視為「料理魂」：炒肉、滷味、炸物時一撲，香氣立刻攀升。在「十三香辣鱈魚寬片」中，品牌研發團隊重新詮釋這傳統配方：選用優質乾辣椒與花椒研磨入香，調整香料比例，使香氣由輕而上、辣意緩而後發。

香料製作過程中更是眾多工序：香料低溫烘焙、細緻研磨，保留香氣精華並減少苦澀，使辣感更純粹、麻感更透亮。

當這份辣香遇上海味鱈魚寬片的自然鮮甜，在口中展開一場香 → 鮮 → 辣 → 麻的節奏旋律，先是香氣撲鼻、隨即新鮮魚漿帶出的鮮甜暖意浮現，再被辣意點燃、最後由麻韻收尾…這就是為你打造的「味覺交響曲」。

限定通路開賣：好市多搶先上市
首波上市將於好市多獨家販售，主打「250 公克×3包組合包」，以大容量3包入滿足家庭、聚會與追劇時光。包裝以十三香辣粉的紅為主色，象徵「火候與香辣的激盪」，在貨架上一眼就能吸引注意。

品牌的下一步：讓海洋成為日常的風味記憶
大田海洋自 1985 年創立以來，以「將海的鮮味帶入日常」為品牌核心。從發明大豬公後持續推出鱈魚香絲、海苔脆片、黑芝麻夾心絲、鱈魚杏仁脆片…等，不斷創造台灣零食界的經典產品，也希望讓跨世代的童年有鹹香甜又鮮美的美好記憶。

《十三香辣鱈魚寬片》的誕生，不只是味覺創新，更是一種生活提案：在工作或休閒的日常裡，也能用一片辣香，喚醒舌尖的真實感，記憶片刻的美好。

產品資訊

品名：十三香辣鱈魚寬片（250g × 3 包組）
販售通路：全台好市多獨家販售
建議售價：依各門市實際公告為準
上市時間：2025 年 11月

影片介紹：https://www.youtube.com/watch?v=pYcCoYQnjB0