勞動部職訓課程助失業者習得一技之長烘焙麵包學成助弱勢 義賣捐家扶展愛心

記者黃文博／台南報導

為協助失業及待業民眾培養一技之長，強化就業與創業競爭力，勞動部勞動力發展署雲嘉南分署，今年（2025年）委託社團法人台南市觀光協會開辦『職能導向課程－烘焙手作西點蛋糕餅乾班』，以iCAP職能基準課程設計架構，提供從零基礎起步、全面強化實務能力的專業烘焙訓練，去年開辦烘焙麵包類課程廣受企業與民眾好評與肯定，學員於結訓後舉辦『愛的烘焙師成果展及義賣活動』，共募集愛心款項30,413元，全數捐贈予家扶基金會南台南家扶中心，將學習成果化為實際行動，展現社會關懷與正向力量。

訓練單位社團法人台南市觀光協會范秀珠總幹事表示，今年將延續此善舉，期盼透過職業訓練，培育更多具備專業能力與社會責任感的在地烘焙人才。

勞動部勞動力發展署雲嘉南分署訓練推廣科林仙婷科長表示，「本課程特色為導入職能導向課程認證系統，發展「職能導向課程」，並取得勞動力發展署iCAP 職能導向課程品質認證標章，使其訓練內容有效鏈結產業所需要之職能，提升參訓學員就業力。」

今年「職能導向課程－烘焙手作西點蛋糕餅乾班」課程依據產業實務需求規劃課程內容，涵蓋餅乾、塔派、蛋糕、泡芙等多項西點製作技巧，政府補助，讓你學習零負擔，從基礎到進階，透過評量監控，全面提升烘焙技能，職能基準課程，確保每位學員都能得到充分的指導學習。協助學員培養「從學習到就業、從技能到創業」的完整職能。課程結訓後，除了結業證書之外，通過評量者還可取得iCAP職能品質認證標章，有助於履歷加分與日後求職發展。

烘焙手作西點蛋糕餅乾班預定於114年6月23日至8月29日舉辦，每週一至週五授課，地點設於台南市永康區鹽和街244號。凡目前失業、待業或有意轉職者皆可報名參加，報名截止日期為114年6月12日下午5時。學員符合資格者可享政府全額補助，降低學習負擔。

誠摯邀請有志於烘焙產業發展者踴躍參與，透過專業課程開啟職涯新章，亦可一同參與公益行動，將技術學習轉化為實際貢獻社會的力量。報名請洽詢06-2432626社團法人台南市觀光協會。