草嶺形象商圈跨區交流　激盪低碳飲食與文化導覽新思維

記者楊青琪/雲林報導

為推動商圈永續發展與創新服務，雲林縣古坑鄉草嶺形象商圈理事長林漢龍與榮譽理事長劉文房，今(15)日率團前往北港形象商圈進行跨區交流。活動以「在地食材創意應用」為核心，結合低碳飲食理念與文化導覽設計，透過實作與觀摩，探索如何將地方農特產品轉化為兼具環保、健康與文化價值的體驗服務，並思考如何在草嶺落地應用，發展具差異化的商圈特色。

林漢龍指出，此行特別安排「DIY 糕餅體驗」與「低碳飲食料理示範」，學員在專業講師引導下，親手製作融合草嶺農產特色的糕餅，例如運用苦茶油、咖啡粉等天然食材，創作出獨具風味的低碳點心；同時學習低碳料理的搭配設計與食材應用技巧，了解如何以在地天然食材創造健康美味。透過實作與示範，掌握將地方特色與永續理念融入餐飲的方法。

▲參與古法製餅課程，體驗糕餅文化與職人精神。（圖／雲林縣古坑鄉草嶺形象商圈提供）

隨後的「商圈巡禮」與「文化導覽」則帶領學員走訪北港特色產業與文化場域，觀察當地店家如何將歷史故事融入產品設計，並思考如何將這些經驗轉化為草嶺在地的文化旅遊產品，打造具差異化優勢的商圈形象。

雲林縣文化古蹟人文發展協會理事長陳威任表示，北港文化底蘊深厚，透過導覽解說，讓參與者更直觀地感受當地的歷史故事與人文特色。北港糕餅產業歷史悠久，兼具文化意涵與市場價值，此次交流不僅促進兩地商圈的經驗互通，更透過在地農產與低碳理念的結合，啟發學員對綠色消費與文化創新的多元思考，並為後續跨區合作與特色商品開發奠定基礎。

▲北港文化導覽帶領草嶺商圈成員走讀歷史人文與產業故事，激發觀光與商品設計靈感。（圖／雲林縣古坑鄉草嶺形象商圈提供）

劉文房指出，草嶺商圈在推動地方產業時，除了產品本身的特色，也需要兼顧文化包裝與故事行銷。本次在北港的觀摩學習，讓團隊看到如何透過在地文化故事、節慶活動與飲食體驗結合，吸引遊客並延長停留時間。這些做法對草嶺未來在觀光導覽、餐飲服務與產品設計上，都具有高度參考價值，將有助於形塑更具吸引力的商圈品牌形象。

▲響應低碳飲食，以在地新鮮食材創作健康料理。（圖／雲林縣古坑鄉草嶺形象商圈提供）

活動結束後，草嶺商圈成員紛紛表示收穫豐富，尤其在餐飲創意、文化導覽設計及商圈行銷策略方面，獲得許多具體啟發。未來，團隊將把此次學到的食材創意應用與文化結合模式，融入草嶺的導覽解說與餐飲服務中，持續開發兼具地方風味與永續理念的新產品，提升草嶺商圈的市場競爭力與文化影響力。