生活中心/綜合報導
在傳統茶產業普遍低迷的時代，【水屋厚茶】以三代製茶傳承為根基，開創「可分解的茶膠囊」，專為 Nespresso Original 系列咖啡膠囊機設計，顛覆傳統泡茶方式。品牌不僅降低年輕世代接觸台灣茶文化的門檻，更以創新形式讓世界看見新的可能。
▲2023臺灣 食創獎 包裝技術創新 三星獎。 (圖/水屋厚茶提供)
三代傳承，尋找突破的契機
台灣茶曾在國際舞台上聲名大噪，但隨著市場環境改變，產業面臨價格競爭與世代斷層。
【水屋厚茶】的創辦人來自宜蘭茶農世家，是第三代茶農，他深知茶產業的困境與挑戰。與其守著舊有模式，他選擇以創新翻轉傳統，找出全新切入點，讓茶文化能跨越時代繼續延伸。
▲水屋厚茶產品圖。 (圖/水屋厚茶提供)
環保茶膠囊 便利與永續兼具
品牌核心產品為「可分解茶葉膠囊」，並且不含重金屬與塑化劑，兼顧便利與環保。每顆茶膠囊能連續按壓1至5次，完整釋放茶湯韻味，提升消費體驗。目前共有七款口味，從琥珀(中發酵青茶)，到經典的普洱茶都有，滿足不同族群的喜好。
這樣的創新設計，不僅深受消費者青睞，更在2021年日本靜岡世界綠茶大賽奪得「創新獎」，成為該賽事14年以來首度由台灣廠商獲獎；2023年榮獲「飲食產業奧斯卡獎」的「食創獎」包裝創新三星獎。這些肯定，正是【水屋厚茶】在便利與永續間取得完美平衡的最佳證明。
「我們希望降低喝茶的門檻，讓年輕人能用最快速、最友善的方式來重新連結飲茶文化。」創辦人表示。
從礁溪出發 打造新世代茶文化體驗
首家實體門市選址於宜蘭礁溪。除了銷售茶膠囊，店內更規劃互動式體驗，讓旅客與在地居民能親身感受台灣茶文化的厚實底蘊。這不僅是一間門市，更是推廣茶文化的據點。品牌持續透過電商平台與跨境合作，讓世界各地的消費者都能輕鬆體驗台灣的特色茶飲。
讓年輕世代愛上台灣茶
與咖啡文化盛行的氛圍相比，傳統泡茶顯得繁複，漸漸遠離年輕人的日常。【水屋厚茶】透過膠囊形式，重新定義飲茶方式，讓學生族群、上班族、國際旅人都能快速沖出一杯好茶。這樣的改變，不僅是茶產業革新，更是對台灣飲茶文化的再傳遞。
【水屋厚茶】以傳承三代的專業製茶技術為基礎，結合創新思維，打造全新飲茶模式。品牌將持續推廣台灣飲茶的文化價值，期望讓「喝茶」不再只是長輩的習慣，而是跨世代共享的日常。
實體門市：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段103號1樓
官方平台：https://www.simplicitea1980.com/
