神旺普諾麵包坊推「美味蟹寶」蛋糕搶鮮上桌

記者謝振維/台北報導

東區星級烘焙傳奇名店「神旺普諾麵包坊」向來有擬真蛋糕專家的封號，過往推出吸睛度百分百的「魚頭君」與「石斑君」等日式壽司系列擬真甜品，締造許多打卡熱潮，更是多位影視名人指定過節的驚喜甜品。2024年「神旺普諾麵包坊」全新力作，再祭出具衝擊性的視覺話題蛋糕「美味蟹寶」，耗時3個月研發，以8兩重的紅蟳為創意打造繽紛的慕斯蛋糕，並以紅心芭樂做為整體主軸，栩栩如生超萌蟹寶，主打純天然、絕無添加色素。即日起開賣，需提前4日訂購，每隻980元，今年秋天甜蜜品蟹，「神旺普諾麵包坊」欲顛覆消費者對蛋糕的既定印象。

神旺普諾麵包坊除了每日供應逾百款新鮮烘焙麵包，門市櫥窗內的獵奇「日式擬真系列蛋糕」堅持使用純天然食材、無色素添加，更深受壽司迷及廣大打卡控的喜愛。看準相機先食商機，今年夏季尾聲秋初，「神旺普諾麵包坊」最夯視覺系「美味蟹寶」擬真蛋糕全新上市囉！耗時數月製作研發，以國人最愛的紅蟳做為大膽翻玩的創意發想，並加入台灣特有的紅心芭樂製成主體慕斯蛋糕，巧入滑順香醇的義大利微醺沙巴雍與濃縮果香精華的梅香庫利，酸甜綿密。西點主廚為使螃蟹更接近原型，選用色澤艷紅的覆盆子噴灑於蟹殼表面，將其置於日式木盤中。盤邊再佐以冰塊造型的薄荷檸檬果凍與魚板軟糖做為裝飾，栩栩如生的超萌蟹寶，營造滿溢的驚喜食趣，即日起「搶鮮」開賣，每隻980元。

「鮪魚握壽司」結合櫻桃慕斯及茂谷柑慕斯搭配杏仁蛋糕，清爽微酸口感，深受網美們喜愛，每顆售價180元。圖／神旺普諾麵包坊提供

除了8兩重的甜蜜「美味蟹寶」外，「神旺普諾麵包坊」同步再推出兩款「鮪魚握壽司」及「炙燒干貝握壽司」日式擬真系列蛋糕，「鮪魚握壽司」選用櫻桃慕斯及茂谷柑慕斯搭配杏仁蛋糕，佐入加州梨庫利，清爽微酸口感，豐添味覺層次。而「干貝炙燒握壽司」以葡萄柚慕斯與葡萄柚奶餡的完美結合，內餡再裹入鳳梨凍及杏仁蛋糕，外觀則以麻糬炙燒後仿造超逼真的干貝外型，最後以梅子做為點綴，創意巧思大爆發。每顆180元，每日數量有限，需提前預訂。