記者陳金金 / 台北報導
在後疫情時代，「照顧身心」已成為全球關注的新顯學。福泰飯店集團1月22日正式宣布，全新品牌「嵨開安旅 HOTEL UKETAMO」盛大開幕，成為全國首間以「身心靈整合」為核心概念的城市療癒旅宿，回應近年興起的心經濟趨勢，為高壓城市生活提供一處能真正慢下來的安放之所。
嵨開安旅奠基於日本山伏修行哲學「Uketamo——接納一切」，將修行者回歸當下、順應生命流動的精神，轉化為現代旅宿語彙，重新思考旅宿在城市中的角色，不只是住宿空間，而是一個能照顧人心的所在。
▲福泰飯店集團全新品牌「嵨開安旅 HOTEL UKETAMO」盛大開幕。( 圖/嵨開安旅提供 )
從旅宿出發，回應城市身心需求
福泰飯店集團董事長廖炳燿表示，疫情後全球更加重視心理健康，而台灣長期處於高科技、高工時與高壓力的生活結構中，失眠、焦慮與身心耗損已成為普遍現象。「嵨開安旅的誕生，不只是新品牌的誕生，而是一個提問，在快速變動的時代，旅宿是否能真正成為照顧人心的地方？」
他指出，福泰近年積極拓展國際布局，包括於日本熊本推動全新事業「FORMOSA HILLS」，深化對旅宿、文化與地方關係的理解，並將這些跨域經驗回饋至台灣，落實於嵨開安旅的品牌實踐之中。「我們希望嵨開安旅成為城市裡的一座山，讓人隨時可以停留、呼吸，重新整理自己。」
▲來自尼泊爾的國際療癒品牌，AVATA 長期專注於身體覺知與心靈平衡的實踐。( 圖/嵨開安旅提供 )
在城市裡，長出一座山
嵨開安旅靈感源自日本山形縣出羽三山的山伏文化，將山中純淨的空氣、水與靜謐感，透過科技與空間設計轉譯至城市。全館中央空調導入 ifD 電子集塵與 BPI 雙極離子技術，111 間客房皆配置抑菌率達 99.92% 的專業空氣設備；飲水系統則採用 G+ 奈米過濾技術，在去除雜質的同時保留 8 大天然礦物質，從呼吸到飲水，讓療癒成為日常感受。
▲嵨開安旅木守茶席 KIMAMORI 以台灣茶為起點，透過專屬茶師引導，在靜謐空間中展開一段與茶、也與自己深度對話的療癒時光。( 圖/嵨開安旅提供 )
「不飯店」的空間語彙 讓身心自然慢下來
空間設計以「重新歸零」為主軸。車道上方垂吊的燈樹象徵陽光穿越林梢；一樓迎賓大廳以雲杉打造，如山林中交錯的參木結構，牆面以手工塗抹呈現自然紋理，隱喻山伏行走林間的修行狀態。五至六樓梯間以低飽和色彩與水泥石階營造「室內參道」的靜謐感，抬頭可見由日本山形緞通團隊特製的巨幅織畫《山を仰ぐ》，以靛藍、湖綠至曙白的漸層，呈現心境由靜入明的轉化。
任一處靜謐角落 都是修復的起點
111 間客房鋪設草地紋理地毯，搭配溫潤木質與低視覺噪音設計，讓人一踏入房內即自然放鬆。房內備有台灣在地小農茶飲，讓「回房泡一壺茶」成為旅程中的靜心儀式；影音系統則內建呼吸練習、體位引導與台灣少見的克里亞瑜伽內容，讓旅人不出房門，也能進行身心練習。樓層之間以「水光廊道」串聯，提供親膚軟水，水流、氣泡與自然光於轉角交會，提醒旅人放慢呼吸節奏。
木守茶席 KIMAMORI 一席留給自己的靜心時光
隱身於客房之間的「木守茶席 KIMAMORI」，取名自農耕文化中「為自然保留最後一顆果實」的感謝之意。由茶師依當日天候選茶，每場 90 分鐘、僅接待五位貴賓，讓賓客在茶香流轉之間，回到與自己對話的節奏。
以 Plant Forward 為飲食哲學 讓飲食成為療癒的一環
嵨開安旅以「Plant Forward」為飲食核心，強調以植物為本、蛋白質為輔，回應順節而食的當代飲食趨勢。位於五樓的 Bliss & Bone 於開幕同步推出全新早餐菜單，透過穀物、豆類、菇類與當季蔬菜，打造可日常實踐的飲食樣貌。
一樓 MN｜ZO Café & Pizza 則以「自然發酵」為核心，培養自家酵母，歷經 48 小時冷藏慢發酵與二次醒發，搭配 400 度高溫快烤，呈現外酥內柔的口感。料理延續地中海飲食精神，強調低負擔、高營養密度，回歸食材原味。
▲嵨開安旅一樓 MN｜ZO Café & Pizza 以「自然發酵」為核心，嚴選植物性食材與地中海飲食精神，透過慢發酵工法呈現外酥內柔的手作披薩，讓飲食成為旅程中療癒身心的一部分。( 圖/嵨開安旅提供 )
Avata Wellness Taipei 把身心覺察帶回城市日常
嵨開安旅攜手來自尼泊爾的 Avata Wellness，以傳統瑜伽、呼吸練習、聲音療癒與克里亞瑜伽為核心，引導旅人回到身心最穩定的節奏。課程不追求姿勢難度，而是強調「由內而外的修復」，未來除提供住客早、中、晚任一課程體驗，也將對外開放，並規劃企業團體放鬆方案。
