圓山春日盛宴登場　潤餅、名菜與微醺調酒一次到位

記者陳金金 / 台北報導

迎接四月春假，正是攜家帶眷出遊、細品時令美味的最佳時節。圓山大飯店以「春遊正饗時」為主題，集結館內多間人氣餐廳與酒吧，推出期間限定的春季料理與特色調酒，同時規劃親子住房專案，打造融合美食、文化與休憩的全方位春日體驗，邀請旅人走進圓山，感受節氣與味蕾交織的假期魅力。

呼應清明時節，圓山首度推出限定版手作潤餅，以「老味新詮」為概念，將傳統記憶轉化為精緻料理。「海味烏魚子潤餅」融合鹹香烏魚子與爽脆蔬菜，口感層次分明；「咖哩燒肉潤餅」則結合濃郁咖哩與紅糟燒肉，香氣奔放、風味飽滿。活動期間限量供應，並搭配冷萃烏龍茶，為春日餐桌增添一抹溫潤儀式感。

金龍餐廳以粵式料理詮釋春日清新，從爽口的春筍馬蹄明蝦鬆，到外酥內嫩的古法吊燒雞，再到風味層次豐富的雙味龍虎斑與花膠沙母蒸肉餅，展現精緻火候與食材本味。圓苑餐廳則推出創意菜色「東坡玉如意」，將東坡肉結合蔬菜與吐司酥炸呈現，口感酥香多層；另有多道經典江浙功夫菜同步上桌，帶來溫潤細膩的春日滋味。

▲雙味龍虎斑巧妙結合老菜脯的醇厚與剁椒的鮮辣，鹹香與辛香層層交織，展現豐富而細膩的味覺層次。圖/圓山大飯店提供

圓山牛排館推出春季雙人套餐，主打日本F1帶骨肋眼牛排或紐西蘭Lumina高地羊排，肉質細緻、風味濃郁。即日起至四月底，更可加價升級半份波士頓龍蝦，打造兼具視覺與味覺的豪華海陸盛宴，滿足饕客對春日美食的期待。

覓到by吧沐酒吧同步推出三款特色調酒，從果香與堅果香交織的「榛果」，到辛香奔放的「血腥瑪莉」，再到融合花香與胡椒氣息的「香料之伐」，以多元風味描繪春夜的微醺氛圍，為夜晚增添時尚與感性。

因應兒童節連假，圓山推出「圓山建築小達人」住房專案，主打寓教於樂的親子體驗。入住除享早餐外，另贈經典圓山煎餅與DIY木質名片座，讓孩子在探索建築之美的同時，也能留下專屬回憶。

▲圓苑餐廳以當令食材為靈感，推出一系列春季限定佳餚，道道呈現湯鮮味醇、細膩溫潤的春日風味。圖/圓山大飯店提供

從節令潤餅到經典中菜，從精選牛排到創意調酒，圓山以一整季味覺策展，勾勒出專屬春天的餐桌風景。無論是家庭聚會、好友小酌或親子出遊，都能在此找到屬於春日的美好片刻。

【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！