台北老爺母親節雙主打 粵菜饗宴加莓香花語 蛋糕搶攻孝親商機

記者陳金金 / 台北報導

台北老爺酒店搶攻母親節餐飲商機，推出「莓香花語」蛋糕與限定套餐雙主軸，結合聚餐與送禮需求，打造一站式孝親提案。館內明宮粵菜廳推出母親節限定套餐，凡於4月26日前預訂用餐，即享免服務費優惠；若訂購桌菜或套餐滿三套（含）以上，另加贈母親節蛋糕一個。

套餐設計以粵式料理為基底，從開胃菜「明宮迎賓開胃碟」揭開序幕，集結多款經典與創意小品，透過酸、香、麻等多元風味開啟味蕾。湯品「石斛花膠燉雞湯」以慢火細燉呈現清甜膠質感；主菜則以海陸雙主軸鋪陳，包括黑蒜葛粉蒸龍蝦與鮮蔬戰斧豬排，兼具濃郁與平衡。另有蔥香蒸魚、蠔皇鮑魚扒海參等海味佳餚，搭配軟殼蝦米糕延續整體餐序節奏，最後以港式點心與水果甜品收尾，層次完整。

同步推出的母親節限定蛋糕「莓香花語」，由館內烘焙坊打造，4月30日前預訂並完成付款可享85折優惠。蛋糕以覆盆莓果餡結合布丁內餡，外層包覆日本鮮奶油，口感清爽不甜膩；外觀則以柔粉色系搭配細緻擠花與珍珠裝飾，展現優雅節慶氛圍。

▲台北老爺推出母親節限定蛋糕「莓香花語」，每顆售價1,680元。4月底前預訂享早鳥優惠85折。(圖／台北老爺酒店提供)

在風味設計上，蛋糕特別融入地瓜餡與法國鹽之花，帶出自然甘甜與淡雅鹹韻，讓整體層次更加細膩。從精緻餐桌到甜點禮盒，台北老爺酒店以多元選擇回應母親節需求，傳遞溫馨且講究的節日心意。