【記者吳奕/屏東報導】 一個美好的屏東著名滷味，鮮味，一種融合了古法與風情的美食，滷味遵循古法自行研發，獨一無二傳統好滋味，而鮮味的頂級豐醇香，為屏東人最愛。產品食材尊崇美味堅持，正是以獨特的製作工法和嚴格挑選的食材，打造出品質豐富、口感醇厚的濃鬱滷味。
蔡老闆嚴選食材打造極致風味，選擇新鮮美味的濃鬱味道，原創與純粹，保證每一口都能吃到食材的原味和純天然，是老闆與老闆娘親自手工製作，用餐環境乾淨衛生。精心熬製秘傳滷汁，闆娘採用特殊香料與中藥材火熬，用小火熬煮，這樣就可以使醬汁滲透至食材深處，確保食材充分吸收鮮汁精華，形成獨特的濃鬱風味達到完美的口感。
多種吃法飽足不同味蕾，滷之初的滷味可熱食、適合下酒菜、宵夜、甚至是健康的低碳水主食。豬頭肉、海帶、豆干….都是人氣餐點，鮮嫩夠味，不油膩、不死鹹，包準讓你一吃就著迷，堅持初心傳承美味，更是一種對口味的探究與堅持。
我們希望每位顧客都能品嚐到滷之初的美味，都能感受到這份用心與精心製作的美味。吃貨之旅讓你現場享用美味完，還可以大包小包的帶走滿滿的伴手禮，只要一開店人潮就絡繹不絕，帶你回味最初的醇香！
地址:屏東縣屏東市民族路97 TEL-0966464384
