從田間到餐桌：推動畜牧資源循環 永續農業再升級

地方中心∕花蓮報導

為改善河川水質，促進農牧業永續經營發展，花蓮縣環境保護局今(15)日舉辦畜牧糞尿沼液沼渣作為農地肥分使用宣導活動，結合果園DIY體驗課程、實地澆灌參觀與沼渣沼液資源化再利用推廣，強化農牧媒合橫向合作與縱向溝通。

▲花蓮縣環保局水汙染防治科長張華砡（右）說明畜牧糞尿資源化政策。（圖／環保局提供，下同）

縣長徐榛蔚表示，花蓮積極推動沼氣發電、有機農業及節能減碳等永續政策，朝2050淨零碳排目標前進，其中，畜牧糞尿資源化政策在SDGs指標中成效顯著，包含改善水質（SDGs6）、減少化肥農藥使用提升產量（SDGs2）、沼氣發電促進可負擔能源（SDGs7），並強化生產與消費責任（SDGs12），未來將持續推動農牧與環保合作，強化農牧產業永續經營發展，讓永續成為花蓮的日常。

▲花蓮縣農婦參加果檸檬加工製作水果醋DIY，興致盎然。

花蓮縣環保局推動畜牧糞尿資源化政策即將邁入第九年，目前花蓮縣境內69家畜牧場已有57家加入資源化再利用行列，資源化家數佔比已達83%，核准澆灌量高達每年34萬公噸，可供澆灌農地面積更達380公頃，預估每年可為農民減少約1萬4,500包化肥使用量，換算可節省約650萬元施肥費用，既能減輕河川水體負荷，又能為農民省下荷包，可謂一舉兩得。

縣政府為推廣畜牧糞尿資源化政策，特別結合宏銘果園辦理食農教育課程，透過澆灌作物（檸檬）加工製作水果醋的手作DIY體驗課程，讓參與者瞭解作物栽培管理的方法與採收、篩選過程，經沼液澆灌後不僅增加土壤肥分，產量更是增加兩成有餘，成效斐然。

本次宣導邀請議員詹金富、瑞穗鄉農會理事長魏清河、總幹事黃勝皇、瑞穗鄉民代表林佳和、在地農牧業者與養豬協會等跨單位共同參與，更結合吉蒸牧場澆灌狼尾草現地參觀，讓養殖戶了解澆灌後的狼尾草與飼料混合後餵養乳牛，達到全量資源循環再利用的作法，此方式可取代化學肥料，減少環境負擔，還能降低施肥成本、提升農產品附加價值，同時促進在地生態環境、資源循環的永續發展。

▲瑞穗鄉吉蒸牧場澆灌狼尾草可與飼料混合後餵養乳牛。