台北國際食品展南港登場　台南館「南得極品」攜手業者農會搶攻商機

【記者郭忠淵／台南報導】 2025台北國際食品展（25）日於南港展覽館二館盛大開幕，台南市副市長葉澤山出席開幕記者會，隨後並參與台灣館與台南館的啟動儀式。今年台南市以「南得極品」品牌形象參展，攜手19家在地優質業者與農會，共同組成「台南館」，展出包括農產、水產、加工食品與機能食品等多元產品，首日即吸引眾多國內外買主關注，展現高度市場潛力。

黃偉哲表示，今年台南攜手在地優質業者與農會成立「台南館」，向消費者推薦通過市府評鑑的「南得極品」，包含新鮮農水產、加工食品等農特產品。透過此次食品展，可將更多優質產品推薦給消費者與通路業者，提升品牌能見度並拓展國內外市場版圖。

葉澤山致詞時指出，感謝農業部與主辦單位提供舞台，讓台灣農林畜牧優秀業者展現實力。他特別提到，近年在農業部協助下，台南積極拓展國際市場，尤其近來歐盟開放芒果與番石榴進口，更凸顯台灣在蒸熱、冷藏與檢疫等技術層面的優勢。期盼參展廠商持續深耕、再創佳績，讓世界看見台灣、台南農業的優質與進步。

農業部長陳駿季表示，台北國際食品展每年吸引許多從事農產貿易的國內外買家參觀，今年的台灣館有三大特色，第一是品項眾多，有93家優良廠商參與，規劃成5大類別展示；第二是多元好買，到館參觀即可一站購足；第三是品質嚴選，由農業部把關篩選，讓大家買得放心、吃得安心。期盼透過實體展示吸引更多各國買家採購。

台南館開幕活動中，葉澤山聯手主廚張克勤及樂天女孩成員熊霓、筠熹，運用鹽水農會的鹽水意麵、麻豆農會的柚香和風沾醬、新市區農會的毛豆、綠品國際的鳳梨與芒果，以及萊鯷生物科技的虱目魚等，共同製作創意料理—繽紛鮮菓柚子毛豆魚冷麵，展現台南農產在料理應用上的多元性與特色。

農業局指出，這次「台南館」主展區匯聚10家品牌與單位參展，包括：台灣黃金蕎麥有限公司、保康生醫股份有限公司、昱虹創藝科技國際有限公司、萊鯷生物科技有限公司、嘉振企業有限公司、綠品國際生技股份有限公司、綠園生技有限公司、臺南漁產運銷股份有限公司，以及麻豆區農會與鹽水區農會。展出產品涵蓋芝麻、蕎麥、保健食品、鮮果、果乾、魚產品等。