新學期開始、每三學童一人過重 彰基營養部倡導開學收飲食

記者蕭麗鳳/彰化報導

9月開始，各級學校陸續開學，彰基醫院營養部與彰化基督長老教會，於開學前夕舉辦「兒童青少年健康體位營養DIY」活動，近40位學童及25位家長參與。現場透過動畫認識食物五大類、有獎徵答增添趣味，並親手製作新鮮水果加含益生菌無糖優格與燕麥餅的優格杯，將正確飲食觀念帶回家。

彰基為彰化唯一醫學中心、亦為彰化以南唯一兒童醫院，長期結合院內跨專科與在地資源，推動健康促進與疾病預防，藉由衛教、親子實作，協助家庭落實均衡飲食與健康生活。

▲彰基長期推動健康促進與疾病預防，結合親子衛教與實作活動，協助家庭落實均衡飲食。（圖/彰基提供)

營養部主任陳美櫻指出，依衛福部國健署調查，7–12歲、13–15歲、16–18歲兒少過重與肥胖率分別為26.7%、30.6%、28.9%，平均每三人就有一人過重或肥胖。兒童肥胖不僅提高糖尿病、心血管疾病等慢性病風險，亦影響骨骼、呼吸、內分泌及社交功能。她強調：「開學不只要收心，也要收飲食。」此次特別邀請家長共學，讓健康飲食從每日三餐與課後點心開始，並致贈玻璃優格杯，鼓勵學童返家練習健康點心搭配。

高梅芳營養師提醒家長，體位管理可從三面向著手：1.健康飲食：多蔬果、全穀、豆類，減少精緻澱粉與含糖飲品。2.規律活動：建立每日身體活動與固定運動習慣。3.充足睡眠：幫助成長與荷爾蒙調節。

▲營養師以互動遊戲帶領學童認識食物分類，在趣味中培養均衡飲食觀念。（圖/彰基提供)

營養師高梅芳她也建議參考地中海型飲食，以高蔬果、全穀及豆類增加飽足感、促進代謝並提供抗氧化營養素，有助維持良好循環與身體機能，降低肥胖與過敏風險。

彰化基督長老教會表示，很高興與彰基攜手，將兼具知識性與趣味性的課程帶進兒童主日學、教會品格學校與社區學童，盼望孩子在身心靈皆能健康成長。

▲現場透過動畫認識食物五大類、有獎徵答增添趣味，並親手製作新鮮水果加含益生菌。（圖/彰基提供)

此次「兒童青少年健康體位營養DIY」活動，不僅讓孩子與家長在輕鬆氛圍中學習均衡飲食與健康生活的重要性，也展現出彰基與當地教會合作、共同守護下一代的決心。並持續推動社區健康教育，期待更多家庭能一同參與，為兒童青少年的健康奠下良好基礎。