福源花生醬食安風暴延燒　自然湉加盟店解約聲明震撼業界

記者陳立驌/綜合報導

近日食品安全事件再度引發社會關注。針對「福源花生醬」遭檢出一級致癌物黃麴毒素超標，並被政府勒令停產、下架、停售的爭議，自然湉臺南大成店與雲林北港店今（22）日投書媒體聯合發表聲明，正式宣布解除與自然湉總部的加盟契約，強調總部（甲方）才是違法原料事件的唯一責任方，加盟店（乙方）依法不需承擔任何違約責任或支付違約金。

根據聲明內容，加盟店指出，自然湉總部在媒體報導相關食安疑慮後，仍持續供應問題原料，且隱匿實際供應廠商來源，甚至謊稱為其他品牌，並涉嫌塗改檢驗報告，以非實際供貨原料的檢驗數據欺瞞各加盟店。此舉已嚴重違反食品安全規範，導致所有加盟店陷入違法風險。

加盟店引用雙方契約條款指出，依照第五條「商品與原料之供應」，甲方有義務確保供應給乙方的商品與原物料合格、安全。然而，總部卻提供違法原料並隱匿真相，已構成契約第十二條所指的「重大違約情事」，因此乙方依法得立即解除契約，且無須承擔任何違約金或法律責任。

聲明進一步強調，契約履行無法繼續、信賴基礎完全破壞，唯一原因即在於甲方的違法作為。因此：

1. 相關違法原料的責任，應由甲方總部全權承擔；
2. 乙方加盟店不應背負任何違約責任與違約金；
3. 因甲方重大違約所造成的加盟金損失、營運影響與商譽受損，均應由甲方負完全賠償責任。

兩家加盟店最後正式對外宣布，自即日起解除與自然湉總部的加盟契約，並重申不會支付任何違約金或承擔契約責任，強烈要求總部立即承擔其違法行為的一切後果。

此次事件揭示食品連鎖加盟體系中潛藏的風險。法律專家指出，加盟契約的核心在於總部須保障供貨品質與品牌信譽，若總部違反食安規範，加盟店不僅可能無辜受牽連，更會因品牌受損而背負營運壓力。此案不僅是自然湉內部爭議，更凸顯食品業者在面對公共食安責任時，必須展現透明與誠信。

隨著加盟店的公開聲明，外界關注焦點將持續聚焦在自然湉總部後續的回應與責任承擔。食安議題一再觸動民眾敏感神經，相關主管機關亦被期待加強監督，確保消費者權益不再受損。