記者陳金金 / 台北報導
承接2024年伯朗咖啡館南京概念店的亮眼開幕，伯朗再以創新姿態推出第二間「科大概念店」，以融合陽光、綠意與書香氛圍的空間設計，重新詮釋咖啡生活美學。隨著世代消費型態轉變，伯朗持續以創新思維打造更貼近年輕世代的咖啡體驗，將設計、科技與生活完美結合，展現品牌持續進化的決心。
伯朗咖啡館科大概念店將於10月20日盛大開幕，並於10月16日率先展開試營運，開幕首三日推出限定社群打卡活動，邀請民眾搶先體驗全新空間與產品魅力。
▲店內設置高腳桌與階梯式座位，滿足通勤族與上班族的效率需求。( 圖 / 伯朗咖啡館提供 )
伯朗咖啡館科大店以「Urban Living Room 都市客廳」為概念，讓消費者走出家門也能享受自在的交流與休憩時光。店內採用極簡線條與深色木質調，結合大面玻璃窗引入自然採光，營造溫潤而具設計感的氛圍。空間依使用需求劃分為「快」與「慢」兩大區域：前半部設置可於7.5秒完成取咖啡的自取機，搭配高腳桌與階梯座位，滿足通勤與上班族的效率需求；後半部則以沙發、低桌椅與閱讀區組成，讓學生與民眾能悠閒停留、自在交流，享受專屬生活節奏。
整體設計融合「經典 × 創新」的精神，以磁磚與吧台水磨石象徵新舊交融，並選用丹麥設計品牌HAY家具，展現北歐美學的簡約比例與溫度，體現品牌「幸福、愉悅」的空間理念。
為回應現代人對「效率 × 品質」的雙重需求，伯朗咖啡館首度導入全台連鎖咖啡館首創的「Coffee on Tap 咖啡自取機」。消費者只需簡單操作，即可在數秒內取得保留手沖層次的單品咖啡，並可依個人喜好選擇冷萃或熱飲，輕鬆享受專業咖啡體驗。
▲全台連鎖咖啡館首創Coffee on Tap咖啡自取機。( 圖 / 伯朗咖啡館提供 )
同時，科大概念店亦獨家推出多款現點現做的美式潮流餐點，包括酥脆早餐捲、經典雞肉凱薩捲與厚培根酸種麵包等，搭配創意特調與甜點，滿足從早午餐到晚餐的多元時段需求，讓消費者在美味與視覺之間體驗「好吃、好拍、好分享」的新風潮。
▲綠意女神沙拉;黃金酥脆早餐捲-科大店限定。( 圖 / 伯朗咖啡館提供 )
面對新世代的生活節奏與社交模式，伯朗咖啡館科大概念店同步推出「Breakfast Club 早餐俱樂部」等健康社交企劃，倡導活力、清醒與自我風格的日常態度。未來亦將規劃週末生活課程與主題活動，打造專屬Gen Z的交流平台，讓咖啡館成為凝聚創意與靈感的社交熱點。歡慶科大概念店開幕，正式營運首三天 10/20（一）至10/22（三）社群打卡即享咖啡自取機Coffee on Tap單品咖啡全品項買一送一 。
