花蓮縣免費學校午餐率全國之先 規劃擴及公私立高中職與私立國中小學

記者范振和∕花蓮報導

免費學校午餐議題近日來成了熱門議題，全台各縣市政府陸續宣布加入「國中小免費營養午餐」行列，而推動免費學校午餐已15年之久的花蓮縣政府，將創全國風氣之先，今年度規劃實施對象擴大至全縣公私立高中職及私立國中小學，讓每位學生都能平等享受營養均衡的餐食之初衷。

▲學生午餐提供營養均衡的菜色。（圖／花蓮縣政府提供，下同）

縣長徐榛蔚表示，守護學生的健康一直是花蓮縣政府首要關切目標，為了讓孩子吃得營養又均衡，縣府透過不斷地檢討改進，於113學年度起推出學校午餐優化措施，例如週週喝豆奶、每週供應2次有機蔬菜、每學期供應2個月有機米、在地蔬菜使用率超過六成、供應大塊狀肉品、增加湯品食材量與提高生鮮水產品供應頻率等，115年度起更率全國之先，規劃擴大全縣公私立高中職及私立國中小免費午餐方案，為全縣學生的健康營養把關。

▲花蓮縣政府經常性抽檢學校午餐蔬菜農藥殘留。

教育處長翁書敏也說，為因應此一政策，已邀集公私立高中職與私立國中小研商執行方向，預計本年度預算審議通過後實施，希望在兼顧營養與安全的原則下，確保學生都能享受到實質餐食協助。

縣政府將持續努力全面提升校園午餐品質，期盼藉由縣府、廠商、學校三方攜手合作，共同創造優質的學校午餐環境，為全縣高中以下學生帶來更健康、更安全的用餐享受。