對抗餐飲寒冬！TikTok 女力崛起 短影音助傳統品牌突破重圍創百萬銷量

記者黃俊育 / 綜合報導

根據經濟部調查，在餐飲市場高度飽和下，傳統品牌面臨食材成本波動與人力短缺的雙重夾擊，近七成業者直言此為品牌經營帶來艱鉅挑戰。面對這項挑戰，全球領先的短影音行動平台 TikTok 出現一群「餐飲女力」，運用短影音作為品牌轉型的推手，為品牌打造新氣象、將老字號重新帶回年輕人的視野的同時，不僅創造突破百萬的銷量成長，更成為三月婦女月的一大亮點。TikTok Studio 和 TikTok 創作者學院也提供豐富的靈感和創作資源，協助創作者提升受眾黏著度和品牌曝光量，成功將內容轉化為實質商機。

老牌羊肉爐靠短影音再度翻紅，雅方二代轉換 TikTok 流量為百萬銷量

曾經以電視廣告紅遍全台的冷凍食品品牌「雅方」是家喻戶曉的老字號，然而隨著新一代受眾的閱聽習慣轉變，雅方二代 TikTok 創作者 Ju 茱莉亞林（@juliaxlln）接手品牌轉型，發揮創意利用短影音進行社群行銷，將半年內累積千萬次觀看的影響力轉換為百萬營收，成功以年輕人的語言重新講述老品牌的故事。

Julia 以「一千元在雅方可以買什麼」，延伸網路話題介紹品牌多樣的產品線以及羊肉爐、冰品的特色，帶領觀眾直擊產品研發過程與工廠現場，讓老牌羊肉爐重回年輕人視野，兩個月內便帶動整體營收提升 10%，旗下冰品系列業績也飆升 30%。Julia 更透過 TikTok 累積的精準客群與流量，創下單場推廣營收突破百萬的傲人紀錄，甚至吸引海外年輕族群跟團購買，成功讓 40 年品牌與世代接軌。

蔣老爹餐飲集團二代，TikTok 分享上班日常，鏡頭走進廚房再造話題

面對餐飲市場的激烈競爭，蔣老爹餐飲集團二代 TikTok 創作者千金小姐不千金（@peggy930503）選擇以美食分享短影音，一面扮演饕客帶領觀眾嘗遍美食累積信任感，一面分享自家餐飲集團旗下的牛肉麵、涮涮鍋，將個人口碑轉化為品牌信用。千金小姐不千金也分享上班日記，親自揭密煮牛肉麵秘訣，與員工、顧客的互動也深受觀眾喜愛，不僅透過短影音拉近與年輕世代的距離，更進一步轉化成品牌認同，吸引食客慕名而來。

從夢想城堡到流量地標，Cona’s 妮娜巧克力創辦人用 TikTok 打造視覺饗宴

Cona’s 妮娜巧克力城堡的創辦人，TikTok 創作者張承惠 Alina（@alinachang0503）敏銳捕捉到短影音強大的視覺傳播力，除了在影片中揭密巧克力工藝，也透過製作特殊口味的巧克力，如近期流行的杜拜開心果巧克力及香菜口味巧克力引發社群討論。此外，創辦人也透過 TikTok 分享觀光工廠免費入園活動與實體百貨快閃門市等資訊，成功從線上引流，將「巧克力城堡」觀光工廠打造成南投旅遊必訪地標。

實現「內容即商機」，TikTok Studio 與 TikTok 創作者學院成品牌轉型神助手

為協助創作者與品牌在內容經營上更有效率，TikTok 持續推出多元創作工具與學習資源。內容創作與管理的一站式工具 TikTok Studio，可協助創作者管理貼文、掌握帳號與影片的資料分析洞察，並透過「創作靈感」專區的熱門貼文探索機制探索題材方向；而 TikTok 創作者學院 則聚焦於平台功能的實戰教學，包含播放清單、橫向內容體驗、智慧剪片與 AI 創意工具等，協助創作者最佳化內容產出、降低製作門檻，強化受眾黏著度與品牌曝光。

「餐飲女力」以 TikTok 作為老字號餐飲品牌的數位櫥窗，將產品研發幕後與門市經營日常，轉化為更貼近年輕世代的視覺故事，凝聚品牌認同並提升到店動機。TikTok 藉由 TikTok Studio 與創作者學院等多樣化資源持續支持創作者，引導品牌運用相關功能深化與受眾的連結，讓內容不再只是單向傳播，而是推動曝光與轉換的核心引擎，攜手品牌將社群影響力轉化為實質的成長動能。