春暖花開來三峽！蜂樺蜂蜜推互動食農體驗 帶你揭開山嵐間的「液體黃金」

記者黃俊育 / 新北報導

清明兒童連假到來，適逢春暖花開，正是走訪三峽山城「尋花嚐蜜」的最佳時節。隱身於山嵐間的「蜂樺蜂蜜」由第三代青農陳冠樺返鄉接棒，不僅承襲家族一甲子的職人精神，更創新導入互動式食農體驗，引領民眾親手揭開蜂箱祕密。新北市政府農業局誠摯邀請市民朋友，趁著四月暖陽走入三峽，在芬多精與甜美蜜香中，安排一場兼具感官體驗與永續意義的知性假期。

▲「蜂樺蜂蜜」第三代負責人陳冠樺，將「傳統生產」與「體驗教育」深度結合，致力透過互動參與，引導大眾認同農產品背後的職人精神與永續價值。(圖/新北市農業局 提供)

三峽區坐擁得天獨厚的自然生態，是新北市極具代表性的養蜂重鎮。「蜂樺蜂蜜」第三代負責人陳冠樺，將「傳統生產」與「體驗教育」深度結合，致力透過互動參與，引導大眾認同農產品背後的職人精神與永續價值。陳冠樺分享，四月正值蜂群採蜜最為熱絡、百花齊放之際，是觀察蜂群生態的最佳時機，農場特別針對10人以上團體規劃預約制農遊體驗，內容涵蓋近距離觀察蜂箱、利用天然蜂蠟手作護唇膏與護手霜。此外，更安排專業的「蜜種品評」環節，帶領遊客細品經典龍眼蜜、清新荔枝蜜、酸甜柳丁蜜，乃至全台少見的獨特酪梨蜜，現場結合傳授「真假蜂蜜辨識」秘訣，讓民眾透過食農體驗，化身專業的「蜂蜜達人」。

▲向學生解說蜂箱。(圖/新北市農業局 提供)

新北市政府農業局長諶錫輝表示，三峽青農的返鄉與轉型，為傳統產業注入了溫暖且創新的生命力。新北市近年積極以農場為核心，透過規劃專業教案與辦理食農體驗，核心精神便是讓民眾重拾對這塊土地與農產的信任感。透過陳冠樺等年輕一代的視角，將蜜蜂產蜜的辛勞轉化為具教育意義的感官之旅，引導民眾親身走進產地，建立深層連結，這份信任感將轉化為支持小農的長期消費動力，進而建構出「產地、生活、消費」的良性循環。

▲陳冠樺展示自家蜂蜜。(圖/新北市農業局 提供)

農業局補充，連假期間走訪三峽，除了到蜂樺蜂蜜專賣店品嚐現採鮮蜜與蜜釀飲品，更推薦串聯周邊的自然景點。體力充沛的民眾可挑戰附近的鳶山步道，俯瞰大漢溪美景，或前往滿月圓國家森林遊樂區享受芬多精。行程最後別忘了帶罐富有傳承溫度的蜂蜜作為伴手禮，將三峽山城的甜蜜滋味分享給親友。欲報名團體食農體驗或洽詢營業資訊，請撥打預約專線（蜂樺蜂蜜02-2673-6368），或鎖定「新北市農業局-稼日蒔光」臉書粉絲專頁獲取第一手農遊動態。