臺北打造亞洲咖啡首都第九屆TSCA金杯獎競賽暨產業交流會8月登場

記者陳金金 / 台北報導

由臺北市商業處指導、台北精品咖啡商業發展協會主辦的「咖啡首都．金杯盛典－2026 第九屆 TSCA 金杯獎競賽」，即日起正式開放報名，並將於 2026年8月7日至8月9日於臺北市中山堂盛大舉行。

邁入第九屆的TSCA金杯獎，已逐步成為臺灣精品咖啡產業極具代表性的年度指標賽事之一。今年活動除延續專業競賽精神外，更全面擴大活動規模，整合「金杯獎競賽」、「咖啡高峰論壇」、「金杯頒獎盛典」，以及首度登場的「咖啡產業交流會」，以競賽、論壇、產業鏈結與城市文化四大核心主軸，持續推動臺北「Coffee Capital Taipei（咖啡首都）」品牌願景，深化臺北作為亞洲精品咖啡重鎮的城市定位。

▲金杯獎競賽邀請多位業界專業評審，並採用AI智能評鑑方式進行評比。( 圖/台北精品咖啡商業發展協會提供 )

本屆競賽即日起至6月20日開放線上報名，競賽項目涵蓋手工濾杯組、手工虹吸組、手工無限組、義式咖啡組、咖啡烘焙組及耳掛濾泡組等六大類別，總獎金高達新臺幣20萬元。競賽持續導入AI智能評鑑系統，透過科技輔助感官評測與數據分析，提升評分透明度與專業公信力，展現臺灣咖啡產業結合科技創新的前瞻能量。

主辦單位表示，TSCA金杯獎不僅是一場競技，更是一個讓職人精神被世界看見的平台。歷經八屆累積，已成為許多臺灣咖啡品牌、咖啡館與專業職人重要的成長舞台，也見證臺灣精品咖啡文化的成熟與躍升。

延續去年論壇獲得產業與市場熱烈迴響，今年同步舉辦第二屆「咖啡高峰論壇」，預計邀請世界級咖啡冠軍、學界專家及產業領袖齊聚臺北，從國際市場趨勢、品牌經營、感官科學、AI評鑑系統到咖啡文化美學等面向，共同探討精品咖啡產業未來發展方向，打造跨領域、跨世代的高端交流平台。

▲咖啡高峰論壇上，世界級咖啡比賽冠軍齊聚一堂分享比賽致勝關鍵。( 圖/台北精品咖啡商業發展協會提供 )

此外，今年首度推出的「咖啡產業交流會」，將於8月8日至8月9日於臺北市中山堂廣場舉行，集結歷屆金杯獎得獎品牌、精品咖啡館、甜點品牌與咖啡設備、原物料及相關產業夥伴共同參與。活動將結合品牌展售、商務媒合與產業交流，並串聯零售通路、電商平台及異業合作資源，進一步促進臺灣咖啡產業鏈整合，創造更多市場合作契機與國際發展可能。

台北精品咖啡商業發展協會指出，臺北市擁有全臺最高密度的精品咖啡文化聚落，從世界冠軍名店、獨立精品咖啡館，到融合設計、美學與生活風格的新世代品牌，形塑出兼具深度與多樣性的城市咖啡文化樣貌。臺北不只是咖啡消費城市，更逐漸成為亞洲咖啡文化的重要交流節點。

協會理事長張文蔚表示，今年持續選擇承載臺灣歷史與文化記憶的臺北市中山堂作為主場地，象徵咖啡不只是飲品，更是一座城市文化與生活風格的展現。「我們相信，真正能被世界記住的，不只是風味本身，而是每一位咖啡人對品質的堅持、對專業的信仰，以及對文化價值的長期耕耘。TSCA金杯獎所推動的，不只是競賽，而是一場屬於臺灣咖啡產業的集體進化。」

本屆活動亦全面落實ESG永續理念，競賽全程採用循環杯與AI智能評鑑系統，減少一次性耗材使用；首度舉辦的咖啡產業交流會亦將導入電子支付與循環杯借用機制，從活動設計實踐低碳與永續精神，打造兼具專業高度與社會責任的咖啡盛典。

「咖啡首都．金杯盛典－2026 第九屆TSCA金杯獎競賽」即日起正式開放報名，歡迎全臺咖啡職人、品牌與咖啡愛好者共同參與，一同見證臺灣精品咖啡邁向下一個世代的重要時刻。

▲金杯獎競賽為臺北市咖啡職人培育搖籃，至今已舉辦8屆比賽。( 圖/台北精品咖啡商業發展協會提供 )