餐具循環、蔬食上桌 花蓮減塑行動有成

地方中心∕花蓮報導

花蓮縣環境保護局積極推動減塑政策，透過《花蓮縣環保局餐具借用要點》並與慈濟基金會及慈濟大學合作VO2蔬氧訂餐等多項創新措施，成功減少一次性餐具使用，累計減碳近210公噸，成果顯著，持續朝向低碳永續城市目標邁進。

▲花蓮縣環保局配合大型活動，辦理環保餐具租借服務，成效顯著。（圖／花蓮縣環保局提供）

環保局自109年10月27日創全國風氣之先，公告實施《花蓮縣環保局餐具借用要點》以來，持續提供公部門、民間團體及學校等單位循環餐具租借服務，並配合各類大型活動辦理環保餐具租借車服務，同時落實機關、學校作業指引申報，於辦理會議及訓練時優先使用循環餐具。迄今已累計借出逾25萬個循環餐具，減碳量超過60公噸，充分展現推動減塑行動的具體成效。

為進一步推廣綠色生活，花蓮縣環境保護局與慈濟基金會及慈濟大學合作，打造結合「環保、健康、便利、公益」的 VO2 蔬氧訂餐系統，推動「環保新食尚 訂VO2降CO2」活動，鼓勵以蔬食餐盒取代一次性餐具，減少碳排放。

花蓮縣環保局同仁每週定期透過 VO2 平台訂購蔬食餐盒，自推動以來累計訂購近4,000個，展現公部門由內而外落實綠色飲食與資源循環的行動力。此外，該模式也逐步推廣至其他公部門單位、醫院、社區及金融機構，各單位訂購量呈逐年成長趨勢，截至目前累計訂購餐盒數逾15萬個，減碳量約150公噸，顯示綠色餐飲推廣效益持續提升。

縣長徐榛蔚表示，花蓮縣政府持續推動低碳永續環保政策，並以減塑及循環經濟作為重要施政方向，透過具體行動帶頭示範，讓民眾看見環保政策的可行性與便利性。

環保局呼籲，減塑與循環餐具推廣不僅是環保局的工作重點，更是全縣共同努力的方向。環保不只是減少廢棄物，更是提升生活品質、實踐永續發展的重要環節。

未來將持續結合更多公私協力資源，擴大循環餐具及環保訂餐系統的使用範圍，並加強環境教育宣導，鼓勵民眾養成自備、重複使用的綠色生活習慣，共同邁向低碳永續的生活方式，持續朝向環保模範城市的目標前進。