記者杜明賢/新北報導
又到了綠竹筍盛產季節，新北市八里區農會為推廣在地優質農產，今年舉辦「第26屆八里黃金筍評鑑比賽」及「115年度奶油南瓜評鑑比賽」，並規劃黃金筍盛宴、食農體驗遊程及農遊活動等系列推廣，展現八里農業豐沛實力。其中最受矚目的雙項評鑑結果於今日正式揭曉，不僅選出年度黃金筍王、甜筍王，更評選出奶油南瓜雙料殊榮，展現八里農產品質再創高峰。
今年黃金筍評鑑比賽邀集專家學者依外觀、重量、色澤、鮮嫩度及品質等項目進行評分，競爭十分激烈。經評審團審慎評選後，脫穎而出的農友獲得筍王殊榮，本屆黃金筍評鑑「冠軍」由農友連宗源奪下，而象徵最高甜度的「甜筍王」則由曾明凰獲得，充分展現八里黃金筍細嫩甘甜、品質優異的特色。
除了黃金筍評鑑外，今年同步辦理「115年度奶油南瓜評鑑比賽」，藉由評鑑制度鼓勵農友提升栽培管理技術與品質。本次食用奶油南瓜評鑑由農友蔡緒聰一舉奪得「冠軍」與「金甜王」雙重殊榮，成為雙料王者。八里地區所生產的奶油南瓜果形勻稱、肉質細緻綿密，帶有天然香甜風味，深受市場喜愛。透過評鑑活動，也讓更多消費者認識八里除了黃金筍之外，還有優質的奶油南瓜產業。
八里區農會總幹事高金山表示，八里是新北市綠竹筍的重要產區之一，沿海砂質土壤加上東北季風帶來的鹽分，孕育出鮮嫩多汁、口感細緻的黃金筍。綠竹筍在尚未出土轉綠前，筍體呈現金黃色澤，因此享有「黃金筍」美譽，深受消費者青睞。
每年廣受歡迎的「黃金盛宴」今年也再度登場，並首度結合八里優質奶油南瓜入菜，由主廚團隊精心設計特色料理。宴席食材特別選用評鑑優勝農友所栽培的綠竹筍與奶油南瓜，每桌料理使用6斤綠竹筍及2斤奶油南瓜入菜，將八里兩大代表性農產融入佳餚之中，展現從產地到餐桌的在地風味與創新料理巧思，讓民眾一次品嚐八里最具代表性的農產美味。
除了精彩的評鑑與盛宴之外，民眾每年最期待的「金筍留香尋寶小旅行」及「八里農會食農體驗遊程」等系列活動，也正熱烈開放報名中。高金山表示，「金筍留香尋寶小旅行」規劃為半日輕旅行體驗，將於8月1日及8月8日舉辦兩個梯次，每梯次限額30人，額滿為止；而深受親子家庭及企業團體喜愛的「食農體驗遊程」，則安排一整天豐富行程，分別於7月8日、7月11日及7月15日舉辦三個梯次，每梯次限額40人，民眾可依自身需求選擇參加半日或一日行程，深入體驗八里農村風光與農業文化。
高金山表示，透過黃金筍評鑑、奶油南瓜評鑑、黃金盛宴及農遊體驗等活動，不僅讓更多消費者認識八里優質農產品，更希望結合觀光、食農教育及地方產業，打造八里農業品牌價值，帶動農民收益與地方經濟發展，邀請全國民眾一起走進八里，品味黃金筍與奶油南瓜的鮮甜魅力，感受農村風情與在地美食文化。
