美味新蛻變！勝博殿全新升級引領日式炸豬排新風潮

生活中心／綜合報導

日式炸豬排勝博殿來台展店已逾21年，深受台灣消費者喜愛，更是炸豬排首選專門店，將進行全面升級。首發店鋪新光三越天母店於７月３日率先登場，帶領台灣消費者體驗美味新蛻變的魅力！該分店作為勝博殿來台第一家分店，極具指標性的歷史意義。新型態勝博殿未來將逐步推廣至各分店，讓更多饕客一飽口福。

勝博殿一直以來提供最正宗日式高品質豬排料理陪伴無數台灣消費者，隨著市場變遷、飲食習慣改變，對於日式炸豬排的口味變化及精緻度有了更高的期待，此次選擇第一家分店天母店進行全面升級，「台灣獨家」全新概念菜單、日本進口餐具到人員服裝及服務全面進化，不僅具歷史意義，更是作為邁向下一階段的新起點，新菜單保留消費者最愛的經典餐點，更注入了日式創新元素。

原肉塊未經敲打棒腰內豬排、生食等級炸鮭魚、京都風高湯煮極鮮登場

本次「台灣獨家」新菜單全面升級，對齊日本勝博殿核心概念，從食材挑選到日本直送全新餐具及擺盤視覺都令人耳目一新。亮點包含：
特選軟嫩棒腰內豬排套餐：選用肉質柔軟、一頭豬僅僅兩份的腰內部位，取整塊原型肉不經過敲打，更多汁、更細緻！隨餐搭配高湯泡飯組，全新概念增加用餐豐富儀式感，直到享用最後一口都能回味無窮。
炸海鮮組合套餐：經典炸豬排搭配生態養殖根島炸蝦以及炸海鮮三選一(鮭魚、鮪魚、白身魚)，鮭魚及鮪魚選用生食等級，炸至半熟搭配山葵醬油，同時品嚐到炸物及生魚片的口感，提供台灣消費者用餐全新體驗。
京都風高湯豬排海鮮鍋膳：融合京都風經典料理元素「高湯」及「蘿蔔泥」，搭配人氣商品腰內豬排、白身魚及炸蝦，以豐盛鍋煮形式呈現全新多層次豐味煮料理。