美食智庫 費奇/報導、圖片來源/花蓮米崙丼飯屋、雲品國際
瞄準精緻外帶餐飲需求與搭上「2026花蓮FUN暑假」活動帶起的觀光人潮，雲品國際旗下位於花蓮「米崙丼飯屋」，宣布與連續五年獲得《米其林指南》必比登推薦的高雄人氣名店「弘記肉燥飯舖」首度跨界聯名，自8月1日起至9月1日推出期間限定「弘記肉燥海陸便當」，讓花蓮在地鄉親與旅客免奔赴高雄，即可在花蓮品嚐原汁原味的星級便當。
高雄在地名店「弘記肉燥飯舖」以顛覆傳統小吃攤的明亮風格與講究烹調工序聞名。本次聯名完整引進最具代表性的招牌肉燥，嚴選肥瘦黃金比例適中的優質國產豬肉，佐上八角與特製醬料慢火滷製，打造入口即化、醬香濃郁的經典口感；再搭配弘記本店最具人氣的「超完美半熟蛋」，讓醇滑蛋液與鹹香肉燥在熱騰騰的白飯上完美交融，重現高雄最正宗的排隊美味滋味。
而作為地主品牌的「丼飯屋」，則是雲品國際活化東台灣日式歷史建築的重要餐飲品牌，前身為七十多年招待所的花蓮米崙丼飯屋，主打在地鮮活海產結合當代日料手藝。在本次的聯名便當中，特別搭配了丼飯屋的高人氣主食「日式炸牡蠣」，以現點現炸方式鎖住飽滿海味；配菜則是自製日式三款配菜，以清爽的日料經典，巧妙平衡肉燥的濃郁。
弘記肉燥海陸便當每份售價150元，全檔期僅提供外帶。雲品國際表示，透過此次聯名，成功將高雄必比登推薦的台式肉燥，與丼飯屋堅持的精緻日式手藝完美結合，讓消費者以平實價格，一次帶走台日交融的雙重饗宴。8月1日至9月1日間，民眾可至花蓮米崙丼飯屋外帶選購，品味這份期間限定的跨界美味。
米崙丼飯屋
地址：花蓮市中美路106號
預訂電話：03-8310600
