【記者范家豪/瑞穗報導】 偏鄉教育的永續發展，往往需要產官學與社會公益力量的共同交織。宏國德霖科技大學餐旅系蔡顯榮助理教授深耕偏鄉部落超過20年，長期透過教育部大學社會責任（USR）地方創生計畫，秉持著「把專業教給學生、再由學生到偏鄉服務」的理念，榮獲2026年新北市super教師，成果有目共睹。而這份長年累積的深厚信任，近期更促成了一樁跨界串聯的美好良緣—與花蓮縣鶴岡國小校長魯木‧伊木伊的通力合作下，成功牽線台北市清溪扶輪社投入偏鄉公益，為鶴岡國小及周邊孩子們帶來豐盛的資源與感動。
扶輪傳愛、數位共好：再生電腦溫暖瑞穗四校
新北市清溪扶輪社在8月1日的公益行動中瑞穗地區4校（鶴岡國小、舞鶴國小、瑞穗國小、瑞穗國中）共25位學生的再生電腦設備，幕後的重要接洽工作便是委由蔡顯榮教授與魯木‧伊木伊校長共同促成。這批電腦由社友楊正寧（華經資訊企業公司總經理）運用公司設備更新之際，重新添加記憶體、無線網路，並配置兒童專用螢幕與鍵盤。捐贈儀式當天，超過50位受贈學生、家長與老師親臨現場，對於能獲得全新的學習工具、藉此打開數位學習視野，皆感到無比感激。
扶輪社友熱血彩繪、慷慨解囊響應阿美家屋修復
本次過程，清溪扶輪社社長鄭凱中（吉薇集思廣告公司執行長）率領40位社友及寶眷頂著36度高溫，接力投入6小時的食農教室外牆彩繪，為校園添上現代化的原住民圖騰，結合扶輪社友得利塗料贊助油料、歐原品牌形象公司設計圖樣。而在開幕簡報中，當魯木‧伊木伊校長提到校園內的原住民阿美家屋自去年風災受損、因經費不足遲遲無法修復時，社友唐立成（歐立國際展設計集團總經理）與余鴻賓（信達聯會計師事務所）立刻慷慨解囊，分別捐贈10萬元及2萬元響應，令全校師生動容。
盛夏中的味蕾感動：德霖餐旅系學生展現畢生所學
值得一提的是，扶輪社的數位設備支援及食農教室外牆彩繪，現場高達五六十人的餐飲與款待，全權由宏國德霖科大餐旅系學生周靈菲、鄭羿華、秦于喬、古慈敏等人一手包辦。他們充份展現職人精神，從親自採買食材、清理、料理到精緻擺盤，通通一手包餅。更令人驚豔的是，她們為活動特別提供手沖咖啡服務——先在學校將咖啡豆烘焙好，再帶到花蓮現場研磨、手沖；針對喜愛冰飲的賓客，更現場特製冰滴咖啡。為了呈現最完美風味，所有咖啡器具包括快煮壺、磨豆機、濾杯、濾紙、馬克杯，全是用行李箱從台北一路扛到瑞穗鶴岡國小。同學們不辭辛勞，只為了將在校所學的畢生功力完美展現，讓現場來賓與部落族人品嚐到最驚豔的美味。此番攜手清溪扶輪社共創偏鄉教育新篇章，用專業與愛心點亮學子未來，正宏國德霖科大「德化學子、霖霑社會」的最佳寫照。
