記者陳金金 / 台北報導
隨著年輕世代對生活美學與儀式感的重視，婚禮已不只是傳統宴席，更成為展現個人品味、凝聚親友情感的重要人生體驗。位於台北市中心的Hotel MVSA慕舍酒店，攜手連續多年摘星、近四年榮獲《臺灣米其林指南》二星肯定的《Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊》，以及專業婚禮顧問品牌《TWO in ONE》，推出全新米其林婚宴服務，從戶外證婚、迎賓雞尾酒、米其林餐宴到婚禮統籌，打造完整的一站式精品婚禮體驗。
Hotel MVSA以「不只是場地，而是完整的婚禮體驗」為核心，將精品旅宿空間、美食、儀式與專業服務串聯，規劃戶外草坪證婚、迎賓雞尾酒派對、新人專屬休息空間及米其林婚宴，並由專業團隊協助婚禮各項細節，讓新人能更從容地享受重要時刻。
▲以翠綠植被為背景、鏡面光影為引導，Hotel MVSA 構築出宛如城市綠洲般純淨神聖的證婚紅毯。( 圖/HOTEL MVSA提供 )
米其林二星餐桌 將婚宴化為人生風景
此次婚宴特別邀請《Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊》量身設計婚宴菜單，將西班牙巴斯克料理精神、台灣在地風土食材與現代烹調技法融入婚宴，讓賓客從味覺展開一場Fine Dining旅程。菜單以自然山林為創作靈感，透過一道道料理象徵新人共同走過的人生風景。《松泉》以澄清蘑菇高湯呈現晨霧松林意象，傳遞長久而深厚的祝福；餐廳代表作《後院》取材自西班牙本店庭院，以大黃瓜、生蠔冰晶與帕達諾乳酪展現清新層次，象徵兩人共同經營幸福日常。
▲米其林二星入席 寫下幸福人生旅程。( 圖/HOTEL MVSA提供 )
《綠野》以當令蔬菜與草本氣息描繪山谷風景，象徵愛情始終保有活力；《滾石》以酥炸馬鈴薯皮包覆薯泥與高麗菜泥，呈現如當代藝術般的料理形式，寓意兩人在歲月中相互磨合、成就圓滿。
《麴嶺》選用台灣鵪鶉菲力，搭配鹽麴、蜂蜜米麴及香草，透過發酵與炭火呈現時間淬鍊出的深度；《山澤》以北海道生食級干貝結合法式白醬，描繪山海交會，也象徵兩個不同個體在婚姻中相知相惜。
《斑蘊》嚴選澎湖野生紅條石斑，搭配生蠔、煙燻奶油與芋頭泥，交織海洋與土地風味，寓意山海相依、生生不息；壓軸主菜《赤嶺》則以日本A5和牛搭配甜菜根、松露與半釉汁，呈現山巒般的壯闊氣勢，象徵新人攜手迎向人生高峰。甜點《木紋》以鮮奶、鮮奶油與黑啤酒冰淇淋收尾，宛如樹木年輪記錄歲月，也為婚宴留下悠長而甜蜜的餘韻。
專業婚顧團隊 從籌備到婚禮當天一站完成
除了米其林餐宴，Hotel MVSA同步攜手婚禮顧問品牌《TWO in ONE》，整合雙語主持、婚禮攝影、錄影、造型、花藝及婚禮統籌等專業服務，協助新人從前期規劃到婚禮當天，打造完整且具有個人特色的婚禮。
▲(左)MR. IOAN ADRIAN BENEC、(右)許誠祐。( 圖/HOTEL MVSA提供 )
《TWO in ONE》具備豐富的高端婚禮規劃經驗，過往服務涵蓋企業家族、藝人、名人及專業人士婚禮，累積多元大型婚宴與客製化婚禮執行經驗，從流程設計、現場佈置到賓客接待，提供全方位婚禮支援。Hotel MVSA表示，希望透過精品酒店的空間美學、《Molino de Urdániz渥達尼斯磨坊》的米其林料理，以及《TWO in ONE》的專業婚禮服務，讓婚禮跳脫單純宴客形式，成為一段值得新人與賓客共同收藏的美好記憶。
▲金屬花器上的白海芋優雅佇立，與晶透酒杯交織出低調奢華的餐桌風景，為米其林盛宴揭開詩意序曲。( 圖/HOTEL MVSA提供 )
從草坪上的交換誓言、雞尾酒派對的歡聚，到米其林餐桌上的每一道祝福，Hotel MVSA將空間、美食、儀式與情感融為一體，打造兼具品味與溫度的精品婚禮，也為台灣婚宴市場開啟更多元的想像。
