記者陳金金 / 台北報導
雙十連假何處去？「2026臺北國際牛肉麵節」將於10月9日至11日在臺北花博公園長廊廣場登場，集結近80個美食與特色品牌，並安排「King of Taiwan臺灣牛肉麵王全臺爭霸戰」、臺韓及臺越廚藝交流、料理秀、音樂演出及互動活動，連續3天打造牛肉麵主題美食盛會。
今年「臺灣牛肉麵王全臺爭霸戰」吸引逾百組隊伍參賽，鮮食組經南、北區初賽脫穎而出，加上調理包組參賽隊伍，共同角逐新一屆「臺灣牛肉麵王」。民眾除了可以現場品嚐各家特色，也能感受選手較勁的現場氣氛。
▲臺北國際牛肉麵節每年都能吸引大量的消費者前來觀禮及消費。( 圖/主辦單位提供 )
本屆市集集結皇家傳承、洪師父、老董、全國麗園大飯店、小巷子清燉牛肉麵、聚豐園、初耘、叁食初、五花馬水餃館及海瑞摃丸等品牌，從紅燒、清燉等經典口味，到牛肉料理、調理包及特色伴手禮，讓民眾不用走遍全臺，就能一次品嚐不同流派的風味。
現場也規劃多項優惠活動，包括銅板價美食、買一送一、滿額贈、打卡好禮及商品折扣等，除了現場品嚐，也能將喜愛的風味帶回家。
除了市集與競賽，舞台料理秀也是活動亮點。親善大使鄭智善主廚將參與臺韓名廚對談及牛肉麵實境秀，並示範拿手的「拔絲」技藝，透過跨國交流，呈現臺灣牛肉麵與不同料理文化碰撞出的新風味。
▲嘉年華市集。( 圖/主辦單位提供 )
「臺越廚藝交流」則由越南主廚吳坤玲帶領民眾認識湯頭與香料運用；資深國際名廚司宛春教授則示範「樂齡的清燉牛肉麵」，從不同角度呈現經典料理的變化。現場另安排郭育豪、奕潔及音樂家王艷演出，並穿插品牌故事與職人分享，增加活動的文化與娛樂性。
活動現場也設計多項互動遊戲，包括扭蛋、消費集章、趣味翻翻樂，以及紅燒、清燉人氣投票等，民眾還可填寫問卷兌換伴手禮；扭蛋活動更有機會獲得每日限量冰淇淋，讓大小朋友都能參與。
「2026臺北國際牛肉麵節」將於10月9日至11日在臺北花博公園長廊廣場舉行，從全臺牛肉麵競賽、名店市集到國際廚藝交流，帶領民眾從一碗牛肉麵認識臺灣飲食文化，也為雙十連假增添美食行程。
