【記者 陳玄雲／台東 報導】在東臺灣的飲食文化中，我們可以找到豐富的歷史與創新交織的故事。為了推廣這一獨特的飲食文化，國立臺東生活美學館將於113年11月9日至11月13日舉辦『島嶼食光機 112-113年東臺灣多元飲食文化傳承與創新成果展』。本次展覽將於每日09:00至17:00開放，週二休展，歡迎各界人士前來參觀。
深入探索東臺灣的飲食文化
展覽設計了三大主題展區，旨在帶領參觀者深入探索東臺灣的飲食文化。首先，在『食在東方』展區中，觀眾將了解到東臺灣獨特的地理位置與歷史背景如何孕育出美味佳餚及精湛的烹飪技術。接著，『食跡再現』部分則展示了飲食文化如何反映地理環境、族群文化及歷史背景，展現多樣的烹飪技藝與飲食哲學。最後，『美好食光』展區則呈現了地方創生的成果案例，講述地方夥伴對於飲食文化的努力與付出，並推廣當地飲食文化，促進在地產業的永續經營。
精彩活動不容錯過
除了展覽，活動期間還安排了多場特別活動，包括花東飲食文化論壇、品味市集及飲食文化體驗。論壇將於11月9日下午1:30至3:00舉行，主題為《食循知味》，將探討飲食脈絡與人文風土的關聯。品味市集則邀請了多家東部地區特色店家，展示在地農產及飲食創新，讓參觀者能夠品味東臺灣的獨特魅力。
此外，飲食文化體驗活動也將於11月9日至10日舉行，參與者可以親手製作豆腐乳、創新酒釀和部落便當…等，感受手作的樂趣。每場體驗活動均需提前報名，名額有限，鼓勵大家踴躍參加。
文化演出展現在地活力
展覽期間，還將有精彩的舞臺演出，時間為11月9日至10日下午1:00至5:00，演出團隊包括原住民樂團及在地學校的表演團體，將透過音樂和舞蹈呈現東臺灣的青春活力與人文風情。
此次展覽不僅是一次文化的盛宴，更是一次讓大家重新認識東臺灣飲食文化的機會。主辦單位誠摯邀請大家於11月9日至13日蒞臨國立臺東生活美學館，共同感受這場美味與故事交織的文化盛會。
欲了解更多資訊，請洽詢活動專線(089)342-846。
