台南四季辦桌夏季場7/13開桌 必比登名廚聯手演繹濱海風味

生活中心/台南報導

由台南市政府觀光旅遊局主辦的《台南總鋪師四季辦桌》系列活動，夏季場將於7月13日在四草大眾廟廟埕熱鬧開桌。市長黃偉哲17日出席記者會表示，這場融合廟埕文化、生態美景與無菜單料理的辦桌盛宴，誠摯邀請全國民眾共襄盛舉。

本次夏季場邀請連續三年獲米其林必比登推介的「大頭師」蔡瑞成與「勇伯」周榮棠兩位台菜名廚聯手掌杓，食材選用來自台南濱海地區的虱目魚、白蝦、紅蔥頭、小西瓜、西港芝麻、台灣鯛等，並融入芒果、西瓜綿、茶葉等在地特色，打造專屬「台南味」的無菜單盛宴。

活動現場更安排布袋戲進化版的大型木偶舞台與唸歌演出，結合台味與人情。參加者憑票根可享多項台南在地優惠，當天還能搭乘「台灣好行98府城台江線」免費暢遊台南熱門景點。

本場活動將於6月18日中午12點起，於7-ELEVEN ibon機台與ibon網站限量開賣。主辦單位建議遊客從台南火車站搭乘好行專線，輕鬆串聯林百貨、安平古堡與四草綠色隧道等行程，體驗美食與人文交織的在地風華。