影音/「武雄丸大豆醬油」新品上市 台日聯名合作

記者辜士陞、辜愷頡/嘉義報導

美味的料理少不了優質的醬油，嘉義市馬可家國際有限公司舉辦「武雄丸大豆醬油」新品上市暨台日聯名合作記者會，並與日本伊賀越公司本城和寿社長正式簽署合作協議，黃敏惠市長也親自到場見證這歷史性的一刻。

馬可家公司董事長馬德祐表示，「武雄」這個品牌，是以父親之名所命名，也是對父親的感恩與懷念和精神價值的傳承，更象徵台灣零售通路的一次嶄新佈局與挑戰。董事長夫人吳方可說，父親早年經商赴日，曾在她年幼時帶回一罐由日本公司生產的醬油，並表示這罐醬油之所以值得帶回台灣，是因為純天然、對健康無負擔，讓她印象深刻。由於對父親的思念，因此決定尋訪當年日本的醬油公司，希望以父親的名字「武雄」作為品牌，傳遞他的精神與理念，把純粹與健康的食材帶回家鄉，分享給更多的人。

伊賀越株式會社第五代社長本城先生表示，日本三重縣伊賀市屬於盆地地形，四周環山，水質優良，這樣的自然環境特別適合釀造與發酵食品，如清酒和醬油，絕不使用人工加熱來加速發酵過程，在天然釀造醬油製法方面，更擁有日本第一的生產量。黃敏惠市長表示，聯名合作不僅是嘉義企業成功鏈結國際品牌的具體成果，更是代表嘉義市在地產業逐步邁向國際舞台，讓世界看見嘉義市。