粽葉飄香「粿真有愛」 喜樂志工隊端午製芋粿品嚐不一樣的端午味

記者蕭麗鳳/彰化報導

粽葉飄香五月端午將至，喜樂志工隊不走大眾路線，反而以炊粿香代替包粽香，今日舉辦「喜樂志工，粿真有愛」活動，動員22志工，齊心用愛製作1,000份古早味芋粿，並分贈給喜樂保育院及瑪喜樂基金會500位服務對象，讓他們提前歡度佳節，品嚐不一樣的端午味。

喜樂志工隊許盈米隊長說，製作芋粿手續繁複，需先將芋頭去皮切丁，混入蝦米、豬肉等配料，炒香作料，後拌入米漿成糰，塑形捏成適當大小，再以蒸籠炊熟。

▲喜樂志工隊不走大眾路線，動員22志工，齊心用愛製作1,000份古早味芋粿。（圖/喜樂提供)

而時值酷暑，志工們耐著高溫製粿不喊累，並留心每塊芋粿，不使其因溫差而出現裂痕、影響美觀。志工夥伴們共同用老手藝傳遞好心意，與弱勢者分享這份難得節日溫暖。

▲志工隊內有幾位資深志工懷有絕佳製粿手藝。（圖/喜樂提供)

瑪喜樂基金會林玉嫦執行長表示，喜樂志工隊端午關懷活動起初也以包粽為主，後考量在地協會、團體紛紛興起包粽活動，希望能讓愛更創新，剛好志工隊內有幾位資深志工懷有絕佳製粿手藝，且芋粿是早期農村極富特色之懷舊點心，但因時代飲食文化變遷而罕見，故喜樂志工隊連續3年舉辦包芋粿活動。

▲志工夥伴們共同用老手藝傳遞好心意，與弱勢者分享這份難得節日溫暖。（圖/喜樂提供)

除了承繼傳統手藝，更讓喜樂對象端午換換口味。也感謝喜樂志工隊的全場付出，志工平均年齡56歲，依然活力十足，不計辛勞包辦製粿大小事，讓喜樂年年飄散芋粿香。