與「鞋王」變「茶王」的蔡董相約三義寶元紀茶文化園區賞頂級名茶

文/攝影：吳德亮

涔涔雨意中與寶成鞋業蔡其建前董座相約三義，就在他一手打造的「寶元紀茶文化園區」，鱗鱗千瓣的的現代屋瓦正浮漾著濕漉漉的流光。

話說由「鞋王」變「茶王」的蔡董，早年連續八屆每年捐助30萬人民幣，幫助武夷山舉辦「裕元盃」岩茶大賽，至武夷岩茶無論名氣與價格均已如日中天為止。當然手上藏有許多頂級岩茶，包括盒裝上印有「茶人蔡其建鑑審」的四大名欉等在內。

斥資百億元籌建的11公頃茶文化園區，儘管目前僅開放第一期，巧思佈局的庭園水榭造景已頗為可觀，而迎客松、石茶桌、小橋流水、錦鯉、奇花異樹等構成的景觀也夠讓人流連忘返了。只是雨勢不斷，且結合傳統與現代的茶室建築內，蔡董已備妥正坑牛欄坑肉桂、雞肉、桂質蘭心、白雞冠、陳年肉桂等岩茶，以及一大一小兩款普洱青餅，還有空服員出身的美女泡茶師司茶，共度一整個午後的下午茶時光，不亦樂乎。離去時蔡董還特別餽贈了不少名茶，可說備受禮遇了。

多款名茶逐一上陣，我特別喜歡兼具蘭花與桂花香氣的「桂質蘭心」，果然甫熱壺就有幽幽花香從掀開的壺蓋直抵鼻間。第一泡輕啜入口，熟悉的肉桂「水蜜桃香」依然伴著蘭花香在唇齒間舞動，接著第二泡彷彿緊閉許久的門扉被猛然開啟，花香推擠果香從喉間回吐飽滿的丰姿熟韻，層次分明地返回口腔如漣漪般迴旋釋出。第三泡後但見茶湯已如被溶解的琥珀，金晃晃透出腮紅，一飲而盡更在杯底留下深邃的幽香，讓在場所有人包括陳家雙胞胎兄弟在內都拍案叫絕。